餐厅名称：柳家肉燥饭
消费时间：2014年/10月
地址：新竹市北区中山路75号
电话：(03)526-7980
营业时间：10:30~21:30 (第四个周二公休)
图文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2014/10/blog-post_31.html#more
在新竹若是想试试百年老店，非百年不吃，那不妨便进到城隍庙，
这自清朝开始的小吃特许之地，百年老店比比皆是，
随意转进家店，又是尝到口百年滋味。
柳家肉燥饭位在城隍庙的最深处，没有热情的客声，
自个儿默默卖著自家制的传统美食，招牌旁静静地挂著传统大红灯，
伴着始终络绎不觉的人潮，也成为了百年城隍庙中的一景。
店内座位数虽不少，翻桌率也快，人客皆简单吃完便走，但人潮多，几乎皆需要并桌。
环境因为类似市场，稍嫌脏乱，不过既然只是吃个小吃，坐下后也不需太过拘泥于环境。
肉燥饭 小($30)
上回谈论过若是以正常速度扒碗肉燥饭，应点小碗，吃完若饿则再点一碗小碗，
免得冷了，油腻味便像一次泄出般令人做恶，再好吃的肉燥饭冷了，也是令人食不下咽。
柳家肉燥用带皮的猪颈肉切条，肥肉比例较瘦肉多，
混合虾米、红葱头和些许豆腐乳炖煮，
可能是因为加入豆腐乳的关系，香气浓郁，味道较一般肉燥饭显的更为独特。
白饭淋上肉汁后，上头铺上油酥与酸菜再撒上点黑胡椒提味，而且就是这油酥与黑胡椒，
让这原本应该要带有点油腻感的卤肉饭，又多了爽脆的口感，冲突的好吃。
香菇肉羹汤($40)
勾芡加的极少的羹汤，最是上品，柳家肉燥饭的肉羹汤便是这种勾芡少的羹汤，
偏像清汤的口感又与清汤有所区别，仍是略微带点粘稠。
羹汤口味不重，萝卜、肉羹、香菇给的还算挺为丰富，是自己喜欢的口味。
不过若是喜爱浓稠羹汤与重口味的朋友，应该会不合口味，
且这汤若是能再更热点会更好。
老实讲，个人来城隍庙柳家，最爱的还是那碗咸香的肉燥饭，其余的皆是其次，
有时点碗肉燥饭吃完便走，不再另点其他，若是嘴馋想再吃，便走至其他店家食用。
柳家肉燥饭最好吃的就是那小碗，口感特别、吃完仍意犹未尽的肉燥饭。
胖大叔 : ★★★★☆