餐厅名称：青山食艺
消费时间：2014年/12月
地址：宜兰县宜兰市宜中路21号
电话：03-9331900
营业时间：11:10-14:30 、 17:30-21:30
每人平均价位：799加一成服务费
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：无菜单料理
网志图文版:http://nalu089.pixnet.net/blog/post/44447782
因为住在宜兰
没事情自然就是到处吃吃宜兰的美食
特别是无菜单料理的餐厅
可以说是我和老公庆祝特别节日或是打牙祭时最好的选择
这天又因为嘴馋，来到宜兰市小有名气的青山食艺
各方消息显示青山食艺是一间外观和室内装潢都很厉害的餐厅
可惜我们是晚上去用餐，室外景致看的不是很清楚
但从灯光照射的外墙和大门，仍然可以看的出来
餐厅整体走的是中国风，融合时尚简约的气息
店内空间则是时尚中带点怀旧感，且看座位上的摆设和灯饰是不是很古典
走到厕所，又是一番惊喜，沿袭了古典中国风，又带了一点夜店fu~
而且在○○的时候，还可以边欣赏花卉盆栽，是不是很有创意><......
欣赏完了店内装潢，准备要来享用今天的美食
按照桌上的菜单介绍，一共有九道料理，价格是每人799元加一成服务费的均一价格
在宜兰的无菜单料理中，算是中等价位
入座时，位子上已经摆好了餐具、调味皿和茶
茶是特调的桂花酿，喝起来清甜又带点桂花香，很适合佐菜
喝完了桌上有茶壶可以自己再倒，当然茶壶倒完了就请服务生帮忙加囉^^
首先上的是沙拉，今天提供的是香煎干贝沙拉
酱汁是百香果油醋，酸甜的酱汁配上鲜嫩的干贝和蔬菜
非常爽口开胃~~
生鱼片拼盘，青山食艺每道菜都有精心设计的摆盘和装饰
让人看着就赏心悦目，食欲也跟着提升了不少^^
生鱼片的新鲜自是不在话下~~
不过....份量有点少....一人总共才三片.....
另外虽然有两颗的九孔鲍，但是尺寸非常非常小，大概比指甲大一点而已
我也是第一次吃到这么迷你的鲍鱼，虽然小但吃起来鲜味十足
真真让人意犹未尽~~~~
接着是前菜，服务生说这道菜叫花枝招展
菜名很唬人，但其实就是蒸蛋，上面放了炸过的蛋酥和豌豆
外观是挺赏心悦目的，吃起来充满蛋香加上软嫩和香酥交错的口感
非常特别~~
接着服务生端上了可以无限续杯的热乌梅汁(夏天听说是给冰的~~)
连乌梅汁都要用小盆栽装饰一下，真的非常用心^^
12月的天气有点冷，吃完几道算冷食(蒸蛋也没有很热)
来上一杯店家自制的酸甜热乌梅汁，暖胃又清口，我一连喝了五杯到老公白眼看我才暂停><
喝乌梅汁的同时服务生开始帮我们煮海鲜牛奶锅
锅底有青菜、菇类、鱼和螃蟹
因为有海鲜，煮起来汤头非常鲜美，牛奶汤喝完了依样可以请服务生续加
(我怎么觉得我光喝饮料和汤就喝饱了XD)
下一道菜是塔香鸡腿卷+日式烧鳗酱
这道菜算是功夫菜，去骨的鸡腿肉外皮煎的酥脆再卷进九层塔
吃起来香酥滑嫩又带有九层塔的香气
搭配咸甜的酱汁~好吃^^
接着上了饱食的樱花虾炒饭
这个时候我已经快饱了但是主食还没上阿阿阿...
所以炒饭吃了半碗，剩下的请餐厅打包
(大胃王是可以续炒饭的，但是请不要先续炒饭再打包喔XD)
炒饭相较起来就不太出色，饭有点过软也不够香
接着主食上场
今天主食选项没有网络上大家很推荐的石板牛肉....
我和老公各点了清蒸石斑鱼和炖煮羊膝
清蒸石斑鱼没啥特别的主要胜在食材新鲜
但是这个羊膝肉~~得到老公大力赞赏
除了非常软嫩入味，而且完全没有羊骚味(我老公是没有很爱羊肉的人)
是除了石板牛肉外青山食艺值得推荐的另一道主菜料理
最后~终于要上甜点了(这个时候已经饱到不行..)
甜点是店家自制的布丁奶酪，带点奶香的布丁非常滑嫩好吃
虽然肚子已经饱到不行~还是.....吃光了><....
总结来说
青山食艺在宜兰众多的无菜单料理餐厅中，算是cp值颇高的一家
极具特色的装潢，高级的摆盘，新鲜的食材，算是丰盛的菜色内容
无怪乎得到许多网友好评^^
但是就料理本身而言，似乎少了那么一点特色，美味程度也还好
但如果作为无菜单料理的入门餐厅，倒是还蛮推荐的^^