[食记] 台北 中山区 宁夏夜市 香连铁板烧

楼主: sorimachi18 (森)   2015-01-09 13:03:57
2014年12月
香连铁板烧虽然是走一般大众化路线,
不过能够客制化的口味也算是服务到家了。
加上有着平常比较少见的菜色,
也算是为平凡中多点变化。
(像是香连蛋糕就是皮蛋咸蛋炒萝卜糕跟米血糕,真的满妙的)
http://ally701.pixnet.net/blog/post/404053507
(无音乐。有图真相网志好读版)
将近八点才入座,
店内依旧满满的人潮,
客人虽然多,不过师傅的手脚更是俐落,
三两下,几乎所有的菜色都没什么时差的一起上齐。
可能能够体会客人看的到吃不到等待的焦急感~~~(对,就是越看越饿)
内用白饭和汤都是无限自取,
另外还有提供味道算浓的酸梅汤,喝起来满解渴解腻的。
店家提倡不用味精,健康至上,
青菜炒的翠绿,
鲜嫩口感两三下就上桌。
牛肉的数量给的还不少,
炒的咸香够味,
白饭都不自觉多扒了几口。
酱炒的去骨鸡腿,
外皮先稍微煎过,虽不至于香脆,
但整体口感十足,
韧性的外皮和嫩嫩的鸡肉,
不亏为店里颇受欢迎的料理。
任何料理加100元可以多一份炒三鲜(虾球、花枝、鸡柳)
虾球吃起来微微脆脆的,不是直接剥好壳下去炒的那种弹性,
花枝口感也软软的,鸡柳就没有印象,
总之这道我就觉得表现的很一般,
下次可能会把这100元用来加点其他料理。
三星葱蛋卷煎得恰到好处,
蛋还保持的很嫩,
微微的蛋液还些微的会滑动,
整体香滑顺口。
店内常常都是座无虚席的光景,
建议大家可以错开用餐时段,
不要让等待坏了兴致。
香连铁板烧
电话:(02)2555-8876
地址:台北市大同区宁夏路16号
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