Blue Shop
　　消费时间：2015.01
地址：古城区内Ratchapakhinai Rd.上，Wawee Coffee隔壁
　　网志图文版：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/59718709
　　泰国小吃包罗万象，其中的米粉汤也是其中之一，泰国的米粉汤看似简单，但尝过之
后总是有不同的风味，位在古城区内的这间蓝色小屋的米粉汤滋味也很棒，每次回到清迈
一定要吃上几晚才过瘾，
　　清迈古城区内有间面摊总是高朋满座，不仅是国外的观光客时常造访，连当地人也都
很喜爱，加上这间店离我住的地方很近，因此之前在清迈长住时，只要很懒得想午餐或晚
餐时，都会来到这间店面简单解决，
　　这间人气鼎盛的面店的名称叫做Blue Shop，店如其名店内全以蓝色为主题的装潢，
瞬间有大海风的感觉，而面店位于古城区的Ratchapakhinai Rd.上，就位在Wawee咖啡的
隔壁，离塔佩门不算太远，地标明显跟风格十分强烈，因此这间面店非常好认，
　　菜单之中都是以面食为主题，面条有米粉、粗米粉以及粿条等三种，肉类则是有牛肉
及猪肉等两种，因为我少吃牛，所以大多都是点猪肉排骨以及猪肉丸搭配米粉汤，猪肉的
价位小的40B、大的50B，而牛肉则是贵了10B(小50B、大60B)，而因应越来越多的观光客
到来，菜单上英文以及中文一应俱全，因此虽然语言不通来此用餐完全没有障碍，
　　除了面食之外，蓝屋还有贩卖饮料，当然也有贩售泰式奶茶等道地的饮品，泰式奶茶
的份量不大，虽然奶茶的茶香浓郁冰块又多且甜度颇高，但这样才是泰式奶茶的传统风味
，
　　猪肉米粉汤(小40B、大50B)，猪肉米粉汤有分两种猪肉种类，一种是排骨，另一种则
是猪肉丸，虽然我点的是大份的米粉汤，但我觉得只有晚比较大而已，面的份量虽然有稍
微多一点，但是跟碗的大小不成比例呀，
　　面摊必备的酱料四天王也是必备，有鱼露、辣椒、鱲角水以及糖等，如果想要加点特
殊的风味的话可以DIY自己调配自己喜爱的味道，
　　会喜欢这间蓝屋的米粉汤的原因，其中的原因主要就是这些排骨，一般的米粉汤大多
只是放些许肉片而已，在米粉汤内加入排骨的店家却是少之又少，而这排骨熬煮的很费功
夫，熬煮的入口即化很容易就皮肉分离了但亦不致于感到太过老硬，而且排骨鲜味十足风
味非常的棒，我喜欢这排骨的表现，
　　除此之外汤头也是很非常不赖，汤头非常甘醇之外还带了点些许的甜味，除此之外米
粉汤的汤头内还放了些许块状的炸猪油，但不会有过腻的情况，让这汤头的风味又更上一
层楼，而米粉的口感札实吃起来很有满足的感觉，连我这个不爱吃米粉也喜欢这米粉的口
感，
　　古城内的这间米粉汤面虽然店面不大，但是吸引了不仅当地人甚至许多的观光客也喜
爱，无论是汤头、排骨以及米粉等都很有水准，来到清迈古城区不能错过的美味小吃之一
。
延伸阅读：
清迈门炸鸡店：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/56116194
清迈门轻粥店：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/55557699
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