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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
标题: [食记] [新竹‧城隍庙] 英明‧林家肉圆
时间: Wed Jan 7 22:58:34 2015
[新竹‧城隍庙] 英明‧林家肉圆
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　　因为对北门街的林家肉圆印象没有很好，而城隍庙人多，就没特别去总店试试。
　　这次是心血来潮，走进去晃晃，听到林家肉圆的店员群一直揽客的声音，就索性点
一碗试试吧！
　　林家肉圆总店，就在城隍庙大门两旁，一边纯用餐区，一边是煮食贩售区。
　　除了现煮餐点，贡丸、肉燕、鱼丸、鱼羹，都有装好袋贩售的。
　　肉圆一样有葱肉、栗子、笋丝肉圆一份两颗40元，口味可混搭。
　　汤有四神、鱼羹、肉燕、虱目鱼丸（40）、综合贡丸、爆浆喷水贡丸（50）。
　　肉圆另有芋头口味，是一份两颗45元，没研究可否混搭。
　　在新竹第一次看到芋头肉圆是在雅珍号ㄍㄜㄍㄜ羹，但印象不是很好。
　　所以也就没试试林家肉圆的。（之前在北门街店未见芋头肉圆。）
　　之前好像看过有电视节目介绍，城隍庙的总店，是由不同子孙轮流经营。
　　（像彰化北门口肉圆，则是由一对兄弟分单双月经营。）
　　好像老客人还分得出，吃到的肉圆是由哪一房执掌。
　　我是过路客，无法分出之间的差异。
　　而且，也不知是否因已经较习惯新竹肉圆的滋味，这次吃林家肉圆总店的肉圆，
感受比以往在北门街店吃到的好。
　　虽然肉圆一样不是很爱酱料。
　　一样觉得香菇丝搭栗子不是很契合。
　　但肉圆的皮及红糟肉的口感，倒是比以往合胃口了。
　　尤其是葱肉肉圆更是合拍。
　　虽然肉圆的份量还是偏小，不过若是再有些嘴馋，不太饿的状态下。
　　总店的肉圆，会再来吃吃。
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总店：新竹市北区中山路75号〈城隍庙内〉
　　　03-5256586　08:00～00:00