[食记] 东京晴空塔 360日币 抹茶霜淇淋

楼主: paulyear (阿一)   2015-01-07 22:41:40
店 名:すみだまち処茶屋
地 址:东京都墨田区押上1-1-2晴空塔5F
营业时间:10:00~21:00
用餐时间:2014.08
完整图文版:http://www.paulyear.com/blog/post/399623002
来东京晴空塔除了尽情血拼,或是直上32层瞭望台俯瞰城市,
里面也有许多值得一看的地方,这次在晴空塔待的时间不多,
但随意乱逛也发现不少特别的店,像这家食品批发店~问屋国分
国分是地名,问屋为批发零售的意思,
这间店在江户时期从日本桥附近发迹,经营至今已经超过300年的历史。
晴空塔门市可说是问屋国分的旗舰店,
占地广大,在单纯的产品销售之外,还包含历史介绍与餐厅,可说是个小博物馆。
300年岁月不知销售过全日本多少的食品,来问屋国分等于认识日本食品历史的缩影。
网罗各地海产制成的罐头 特殊风味的拉面和调味料
妈妈厨房必备的酱油,用心摆设下居然如艺术品般美丽,
从中也看到日本人对料理的讲究,光酱油种类就能摆上一整面墙。
各地区也拥有自己的酒
食品批发点心零嘴想必也不会少
看过日剧仁医的朋友,应该会有些印象的日式传统菓子,使用油炸制成的油菓子,
类似中国的麻花,美国的甜甜圈,光种类就超过了100种以上,
大家来晴空塔别忘了停留看看,可认识日本食品顺便买伴手礼。
从浅草走过来又在晴空塔里趴趴走,该休息一下来个点心补充体力,
来之前没特别上网搜寻做功课,找到这间感觉不错的すみだまち処茶屋,
等吃完回家查询才发现不算一般的店,是由墨田区观光处所设立的休息吃茶店。
店内提供小歇片刻的饮料及日式甜点,
价格多在500日币以下非常亲切平实,当然抹茶控的阿一一只注意最上层。
夏季来临也贩售日本人的夏日圣品色素冰
美丽的内餐区结合了多种功能,液晶电视播放著传统技艺介绍,
期望让大家品尝日式甜点之余,还能认识当地的传统文化。
在小小空间内营造出和式的优雅 垂吊而下纸伞造型的精致灯饰
玻璃柜中展示著闪闪发亮的金色凤凰,应该都是当地技艺职人的精心杰作。
阿一一点了抹茶もなか(360日币),中文称为抹茶最中饼。
最中饼内放著红豆馅、两颗白色玉子,
还有那高高的绿色抹茶霜淇淋,最后再淋上酱汁,模样煞是诱人~
装呈的盘子也相当考究,上面浮现点点的金色光泽,
不小心打破可能要洗好天碗。
什么是最中饼?
最中饼过去日本皇宫内的御用点心,
常于宫中赏月宴会时品尝因而得名,其饼壳是以糯米碾粉,
先蒸成麻糬再用细火手工烘烤,咬下酥酥的有糯米香味。
抹茶霜淇淋茶香细致,吃完还会留下一抹茶香。
保有颗粒的红豆入口非常绵密,甜度当然还是走日式传统的甜,
但吃完却不会太腻,跟着柔软玉子和冰凉霜淇淋一起享用,
香甜红豆香和茶香在嘴里缭绕,阿一一在晴空塔品尝到日式之美。

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