图文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41676088
时间：2014/11
与住三重的友人共进晚餐，来到三重自然是以小吃为主，先后吃了牛肉汤、
当归鸭与鹅肉之后，最后一摊来到三和夜市里喝碗汤作结。
三和夜市早在几年前就来过多次，只是每次来都不知要吃什么，总是随意走
走就离开了。这次由朋友带路，来到夜市中段的一家热门小摊，阿文馄饨汤
圆。
这家店卖的食物很简单，主料只有馄饨、汤圆与贡丸，配汤或是冬粉。不过
一路过来，发现像这样的摊子也不只阿文一家，以前经过都不曾注意。
馄饨咸圆＄65
馄饨汤以及咸汤圆这两样分开来不稀奇，但是合在一起煮成馄饨咸圆汤，我
还是第一次见到这种作法，真是新奇，以前怎么就没想过把这两样东西煮成
一碗汤呢？汤头是大骨清汤，洒入油葱、芹菜的古早味汤头。馄饨则是小馄
饨，一口大小，口感薄嫩小巧，但馅料也较小。
汤圆包著鲜肉馅，先咬开一口看，肉馅小巧圆滚。一口吃下，汤圆皮软糯，
而里头的肉馅泛出浓郁甜香，接着才跑出咸味来，这味道非常熟悉，就像苏
州的鲜肉月饼内馅，味道偏甜，有点类似红烧狮子头的风味。
阿文馄饨汤圆
地址：新北市三重区中央北路69号（三和夜市）
电话：0916-132528