餐厅名称：新北 天津卫小米食堂
消费时间：2014年/10月
地址：新北市新店区中正路542-10号
电话：(02)2219-8777
营业时间：午餐(11:15~14:00) & 晚餐(17:30~21:30)
每人平均价位：NT$600
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：鸡刨臭豆腐,避风塘炒虾
官网：无
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好读图文网志版(无音乐)：
http://theanusblog.blogspot.tw/2015/01/blog-post_7.html
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小城故事不多体验指数
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│ 元件 │ 评等项目 │ 子分数 │ 平均分数 │
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│ 美味 │ 每秒味蕾兴奋程度 │ 7.0 │ │
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│ 卫生 │ 每秒的细菌扑灭速率 │ 6.7 │ 6.9 │
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│ 服务 │ 店员的服务效能 │ 6.9 │ │
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│ 气氛 │ 女朋友高兴程度 │ 6.9 │满分为十分│
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小城故事不多体验指数会以 0.0 到 10.0 的分数评定重要美食元件
0.0~5.4：小心踩到地雷
5.5~6.9：已达一定水平
7.0~9.9：不来你会后悔
住的地方过座桥就到新店了，但是除了经过ＨＴＣ大楼去家乐福采
买之外，还真的没有刻意去新店探险过，做完功课后，发现有一间
很有名的店家叫做天津卫小米食堂，属于合菜类的餐厅，不过我们
只有两个人没有办法点一大桌的菜，因此这篇文章的介绍属于尝鲜
，没有太多大鱼大肉ＸＤ
要来的话记得一定要先订位，因为店内的位置也就这几桌，而且通
常大家都是早就订位订好了，假如临时兴起，向隅的机率就很高；
而因为我最早到，老板就跑来跟我聊天，言谈之中觉得老板是个性
爽朗的人～
而一些点心类的制作地方是跟煮菜厨房分开的，可以看到右手边有
店员正在忙着准备糕饼类；左手边则是老板的丰功伟业，有上新闻
报导，颁奖照片．．．让我越看越期待接下来的菜肴
当天在拍照时，老板说他要换菜单了，建议我直接去"官网"找最新
菜单，不要浪费记忆卡空间ＸＤ 而在选择要点食什么时，因为预
订菜的份量都太恐怖，我们两个人吃不完，因此只直接在现场点两
三道老板推荐的菜色来尝鲜，分别是独创的鸡刨臭豆腐，合菜戴帽
，避风塘炒虾，红豆饼就收工了；价位的部分则是每道ＮＴ＄２０
０左右起跳，依据材料和做工继续往上攀深，多人一点分担比较划
算～
首先上菜的是合菜戴帽，我个人觉得新奇感大于美味程度，煎蛋皮
下方的是冬粉炒青菜，冬粉虽然吸满汤汁，但是味道的没有一致的
主题性，且浓厚的菜味使得我没有办法很阿莎力的快速吃完ＸＤ
接下来的鸡刨臭豆腐为白饭杀手，碎块状的臭豆腐和鸡肉碎末混和
在一起，甫易入口臭豆腐的味道便充斥整个嘴巴，而鸡肉帮忙增加
口感，两者相辅相成毫无违和感，再加上微微的辣椒提味，使得白
饭一口接着一口扒～
而避风塘炒虾的虾子完全被配角给抢走了风采，为何会这样说呢？
！因为虾子本身新鲜，甜度和口感的扎实度都有一定水准，但是被
炒得又香又辣的蒜茸给比了下去～因此除了享受大虾之外，有点咸
但是又很够味的佐料就被我直接拿来配白饭吃了ＸＤ
最后的甜点红豆饼，红豆份量不会太少，加上带有些微嚼劲饼皮也
是令人一片接着一片吃；不过缺点在于它的表皮煎的有一点焦．．．
总结 ：
天津卫小米食堂的料理中，应该三分之一都相当具有特色，而其余
的菜色，厨师在掌控火侯方面也都相当厉害，所以虽然有小地方我
不太满意，但瑕不掩瑜，建议多人一起来，可以预订些厨师的拿手
菜～