[食记] 台北 国手肉骨茶

楼主: rositi   2015-01-06 00:52:56
餐厅名称:国手肉骨茶
消费时间:2014/11
地址:台北市中山区复兴北路510号
电话:02-2515-9268
营业时间:11:30–21:00
图文版http://leemi.pixnet.net/blog/post/189727653
  偶然在家附近新发现的这间国手肉骨茶,一问之下原来已经开了一年多的时间了,不
过因为店面位置比较靠近复兴北路地下道,平常并不是很容易注意到,之所以叫国手肉骨
茶,似乎是因为老板以前是运动选手的关系,店里面陈列了不少奖杯,整体环境也比小吃
店好上许多,但价格挺平易近人的,去了几回印象也不错。
  晚餐时间感觉还蛮早结束的,去几回好像过晚上八点就没看到其他客人了。
  招牌不太起眼。
  店内的大桌,也有其他2或4人的座位。
 
  店员给了个折起的小本子,展开就是菜单,主要供应的是肉骨茶和咖哩类,其他还有
些饭面食和小菜,小菜的价格写在外面柜台,整体价位不贵。
油豆腐 20元
松阪肉 50元
小菜份量不多所以会让人觉得贵了些,但都料理得蛮好的,油豆腐饱含汤汁,肉片也软嫩
可口,而且都是口味很淡雅的类型,不会另会加上一堆酱料去提味,个人觉得不错,如果
是习惯重口味的人可能会没爱。
咖哩羊小排面 120元
  咖哩汤底是南洋风味,有辣度但算温和,不知道是不是椰奶的缘故,总之整体风味我
挺喜欢的,可惜面是有点软糊的那种,个人偏好有口感的面,这种就比较没爱,面量不多
,但连汤喝完就很饱了,汤底有时候会有沉淀的感觉,食用时稍微翻搅一下才不会到后来
觉得太咸,带筋膜的羊肉煮得很软咬起来不费力,也没有明显的羶味,所以对我而言相当
好入口,其他配料还有一些蔬菜菇类。
咖哩鸡腿面 100元
  同样的汤底只是主菜换上了鸡腿肉,肉质软滑且不会太单薄,吃起来也蛮不错的,不
过像我朋友只吃煎烤或炸的鸡皮的,对这个就敬谢不敏了。
肉骨茶 70元
  感觉是改良版的肉骨茶,滋味温和清爽的类型,药膳味不重,对我而言这样比较好入
口,不过朋友就觉得太清淡了,带骨的猪排也蛮好咬的,只是本身肉质就比较干一点,相
比之下我反而喜欢羊小排的口感多些,和咖哩汤相同也加了不少蔬菜,感觉颇均衡的一碗

蔬菜肉骨茶 90元
  纯蔬菜版本的肉骨茶,里头菜量非常多,如果晚餐不想吃太饱的话,来这一碗补充纤
维质应该就够了吧?
肉饭加蛋 40元
  这里的肉饭其实就是在饭上简单淋上汤汁、加点肉片的组合,同样的特色是味道颇清
淡,如果选择加蛋则会盖上一个煎得刚好的荷包蛋,蛋黄呈现流质状,白饭是煮得比较干
爽的香米,这样配上汤汁和蛋黄的吃法我挺喜欢的。
  整体而言口味算比较清爽的一间店,连南洋风味的咖哩也非油腻的类型,吃完以后觉
得挺舒服,店内环境有整理但价格蛮平易近人的,老板人很亲切,距离对我而言也相当方
便,以在家附近吃一餐的眼光来看完全没问题的小店,将来会再来。

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