餐厅名称：家味香印尼店
消费时间：2014年/12月
地址：嘉义市西门街210之1号
电话：0919-118398
营业时间：六日才提供热食，10:00~22:00
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/83567510
若非饕友just to eat提及，大概不会想到要来印尼杂货店觅食，
何况还是假日限定。
　　寻着地址来到此处，因未至正餐时间，除两三位疑似印尼藉人士
外，仅我一位本国客人登门，幸好老板本来讲得是台语而非印尼家乡
话，否则唯有比手画脚。
　　店内有个餐台，类似自助餐般摆放了简单菜色，一眼望去都是未
见过的料理，让人跃跃欲试。然除餐台上的料理外，并没有任何菜单
可以了解有什么其它东西可点，幸好备有情报而来，不至惶恐。
　　据说这里的印尼辣酱油炒饭和姜黄炸鸡腿不错吃，可惜老板说因
材料不足，这日不提供炒饭，所以只点了炸鸡腿。炸鸡腿会附小黄瓜
、高丽菜和白饭，白饭乃无限量供应。因为餐台上的奇妙菜色们实在
太吸引人，于是决定夹些试味道。
　　姜黄炸鸡腿的摆盘非常有趣，一只炸鸡腿旁放了新鲜小黄瓜与高
丽菜片，再添上些许辣酱，怎么看怎么妙。辣酱是店家自制，辣度惊
人请小心，但那般香辣十分下饭，可以佐著小黄瓜片及高丽菜片食用
。姜黄炸鸡腿咬开后的确带点类似咖哩的黄褐色泽，鸡腿本身该有醃
过而略带滋味。鸡腿口感走干香路线，虽少了腿肉一般的滑弹嫩，但
那酥脆与焦香也算是有趣呈现，滋味并不差。
　　简单夹了几样菜品尝，大致以前述的辣酱当调味基底，因此同样
很好配饭，很容易觉得白饭不足。炸蛋口感外微韧里软。有道是由豆
芽菜、四季豆及豌豆夹所构成的综合炒青蔬，蔬菜口感偏溼软，或许
有些人会不爱。拿了半颗据说叫“臭豆”的豆类，外观类似皇帝豆但
色灰，口感硬脆似莲藕，臭味倒体会不出。最右侧原以为是炒豆干丁
的食物，入口才发现嚼来带硬度，好奇询问老板，才知道是种黄豆制
品，不知是否有个正式名称。
　　结帐发现整套餐点一百七十元。原有些吃惊，但仔细一想发现老
板完全未审视过夹了什么菜色或多少份量，或许其实餐台上的料理和
白饭般是供我随意取用，只是自己太客气而拿少了。若这么想来，那
一百七十元倒也能接受。
　　印尼店初体尝，无论餐点滋味或是用餐过程皆是新奇有趣。如我
般喜爱食物冒险的人，下次也挑个假日来这里走一趟吧！
延伸阅读：
嘉义市食物地图总整理
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