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作者: pswo210525 ((阿mon)) 看板: TaichungBun
标题: [食记] 札卡餐酒馆~美味的义式料理佐比利时啤酒
时间: Thu Dec 18 22:49:16 2014
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店名:札卡餐酒馆
电话:04-22311427
地址:台中市北屯区北平路四段65号
价格:$119up
用餐日期:2014年10月
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札卡餐酒馆是今年才刚开幕的义式餐酒馆，跟之前吃过的美式餐酒馆史密斯及法式餐酒馆
Beluga都不太一样，这次收到札卡餐酒馆的邀约，就跑来品尝噜，该店位于北屯区，离市
区有一段距离，但如果是住在北屯区的朋友，距离就颇近的，该店就位于路口处，非常好
的辨认。
在大门旁有一个类似公共汽车的小立牌，上面贴满了各式标语，一开始以为真的就是立牌，后
来看到有客人把标语拿下来玩和摆POSE，才知道原来是可以拿来玩的orz。
户外用餐区
空间比想像中的宽敞不少，如果夏秋来这边用餐，户外座应该很受欢迎，凉风徐徐，来瓶
啤酒刚好。
札卡虽然开不久，但周五晚上室内座可是满的喔，所以想来用餐，记得要先电话订位，不
然可能就只有户外座可选了。
啤酒
先来看看菜单点菜吧，札卡的啤酒总类颇多的，有来自世界各地的口味，有需要的话可以
请服务生做介绍，再依据自己喜欢的味道来做选择，另外也有提供水菸喔，这个就是比较
少看到的了。店内有免费的无线网络WIFI喔，上网打卡不成问题的。
PS:未成年请勿饮酒
套餐升级选择
如果食量大一点的朋友，可以直接选择D餐，会很丰盛喔。
汤、沙拉
薄饼塔、普切塔
下午茶、轻食
主餐
意大利面
炖饭
种类也超多的，意大利面和炖饭应该都算是这间的主打吧，另外加50元可以多焗烤，这个
就看人喜好了。除了意大利面和炖饭外，也还有手工面，像是马铃薯面疙瘩、波菜手工面
等，选择性很高。
拼盘
记然是餐酒馆，那下酒的小菜和配菜绝对不能缺少的，店家还推出了任选三样只要$550的
优惠，且份量不变喔，没有缩水的，尽情的点就对啦。
非酒精饮料
商业午餐
这个只有有日中午供应，4种主餐选1，再附炖饭、饮料，感觉还蛮划算的，也可以中午来
用餐喔。商业午餐也可以再加点费用升级成套餐，有三种组合可选，另外也有意大利面和
炖饭可选，价格会比晚上来的低些。
商午-意大利面
商午-炖饭
薯条
口味也太多了吧!真想每一种都吃看看。
来餐酒馆几乎都会点酒来喝的，所以在点完菜后，就先来到酒柜挑酒拉，札卡这边的酒有
一些我曾经喝过，但还是有不少款是没看过的，最后只好请服务生来介绍和挑选了。
喝啤酒需要搭配不同的酒杯，这样才能品尝出该酒最好的味道，这点也是要注意的喔!所
以选完酒后，服务生就会帮忙搭配杯子。
比利时修道院啤酒之一，修道院啤酒在比利时啤酒中一直颇付盛名，由7个不同的修道院
酿造，不少都是限定款，每年卖光就没了，建议可以先从修道院啤酒开始喝看看。
每周五和六晚上会有哥手驻唱的表演，今天来的时候刚好是礼拜5晚上，就和朋友边聊天
边陶醉在音乐里。
套餐-大蒜面包
一份是两片，用软法面包切片去抹香蒜酱涂烤，当成开胃用的小菜刚好。
套餐-主厨浓汤
奶味香浓，有先洒上胡椒粉和土司块，喝起来香气更诱人，也可以吃到一些料喔。
套餐-沙拉
搭配的是凯萨酱汁，属于比较清爽型的做法，另外还有些许的果干，吃起来口感有一点层
次呢。
老酒醋酱佐牛小排$290
点主餐的话还会附赠青酱炖饭喔，所以其实不用怕没吃饱，另外还有5~7片的无骨牛小排
。
札卡的炖饭米心口感是比较偏软的，吃起来比较容易咀嚼，青酱的味道也颇浓郁的，爱吃
青酱的人应该会很喜欢，份量上以女生的食量来说应该会刚好，男生的话会比较推荐升级
成套餐。
牛小排是选用无骨头的部分，口感嫩度也算很好，没有煎得太熟，所以吃起来还有点汁
，还有淋上黑胡椒酱汁和大蒜片来提味，但我个人比较偏好沾岩盐就好，这道算是蛮推荐
点的。
地中海茄汁海鲜总汇炖饭$250
满 满的海鲜佐上茄香四溢的炖饭，让人吃起来好满足和开心，有淡菜、鲜虾、蛤犡、花
枝等，几乎每一口都可以吃的到海鲜料，米饭的份量也较青酱炖饭多不少，也因 为这样
，所以这份后来我们吃不完还打包><，如果不想吃这么多海鲜的话，也还有茄汁兰花蚌、
干贝奶油的口味可选，
西班牙起士烤蛋$190
本日我觉得第2好吃的菜，怎么都是下酒菜呢XDD，现点现做，所以等比较久，但上桌后的
味道真的超香的，隔壁桌的客人都偷偷在看我们是点了什么，份量上够2~3个人食用，可
以跟骰子牛一起点，再选一种下酒菜就可以凑到3样550的优惠噜。
跟以往吃的西班牙烘蛋不太一样，这道吃起来口感比较湿润然后还伴随着起士的香气，感
觉起士加不少，里面还夹杂着黑橄榄、彩椒等，口感吃起来很多层次，我是还蛮爱的，但
同行的朋友觉得还是要比较喜欢干的烤蛋，就看各人喜好哩，
芒果冰沙$140
这杯送上桌的时候，大家都吓到了，仔细看冰沙的高度远远高于瓶口，所以要是吃不够快
，就会融化滴下来浪费哩，只能说老板给的也太大方了吧，大力的吸了一口，满满的芒果
香甜，不愧是当季的水果，又香又甜，赞。
西班牙综合水果汁 $90
朋友点的，亮红色的看起来很漂亮，听说也还蛮好喝的。
骰子牛$210
属于下酒菜之一，看起来有点稀松平常，但我敢说这是今天菜色中最让我喜欢的一道菜了
，肉质鲜嫩，咬下去还有肉汁喷出，份量也有十多块，一个人吃的话会非常爽!配啤酒就
更棒了，
骰子牛是有附沾酱的，好像是主厨特制的黑胡椒酱汁，沾酱吃完后做比较，我个人比较偏
好原味的，洒点海盐味道就更突出了。
波隆那经典肉酱猪排意大利面$240
这道也是朋友点的，以肉酱意大利面为基底，再放上炸好的酥脆猪排。大块的猪排佐上香
浓的肉酱，吃起来很豪迈，味道也算不错，爱吃肉的朋友可以考虑选这道。
套餐-红茶
这个就比较中规中矩，如果能喝酒的话，还是点啤酒来喝，这样配菜也比较赞。
蔓越莓口味的比利时啤酒
这款很受国人的欢迎，喝起来水果的味道比较明显，酒味淡淡的，很好喝，所以很容易让
人不知不觉越喝越多，然后就醉了XD。
PS:未成年请勿饮酒，酒后不开车。
法国苦艾草啤酒
一开始在冰柜内挑的时候，就被这瓶给吸引了，看过和喝过那么多种啤酒，第一次看到
有绿色的，瓶身上有说是用欧洲阿尔卑斯山的水和艾草酿造的，这就更诱人拉， 所以就
挑这瓶来喝看看，喝起来旧真的是.....草的味道XDDD，让我不是很适应，就当作尝鲜这
样，喜欢挑战新口味啤酒的朋友可以喝看看。
PS:未成年请勿饮酒，酒后不开车。
整体来说
骰子牛、西班牙烤蛋、牛小排我觉得都还蛮优的，拿来当下酒菜也很棒，另外如果不怕冷
的话，也可以来份芒果冰沙，比外面大杯许多和好吃，中午来用餐的话，还有商业午餐也
是不错的选择喔。以上是个人浅见，仅供参考。