鼎泰丰 横滨店
消费时间：2014/7
横浜市西区南幸1-6-31(高岛屋8F)
045-321-0036
图文网志版： http://yuniqueting.pixnet.net/blog/post/389850005
PTT文字版：
没想到竟然有机会吃日本的鼎泰丰(笑)。
那一次是和中国朋友一同前往的。记得当天早上课上一上，中国朋友L就临时动议说要不晚上就一起去吃饭吧，原因是我和另一个女孩蕾ちゃん就快要结束交换课程，他想要在我们回去之前请我们吃个饭这样。
老实说刚认识中国男生的时候觉得压力好大，因为和他们一起出去，他们很少让女孩子付钱......这件事让我觉得超不习惯的啊，在台湾就算是男女朋友也不见得都是男方付钱(吧?)，而且这种做法感觉有点父权主义......所以刚开始我有点排斥，但后来我发现这也是他们想照顾妳的一种心意，于是后来我就大方接受了(笑)。总之真的很感谢中国朋友L的热情款待与照顾!!
目前在日本，鼎泰丰有十三间分店喔，其中有六间在东京。而那次瓶颗及朋友到访的店家位在于神奈川县横滨车站附近的百货公司高岛屋内。
店外有一个橱窗内展示了许多餐点的模型。店内的空间还满大的感觉，用餐时间人还满多的，感觉生意不错!!瓶颗还有偷听旁边日本客人的对话，有听到他们称赞鼎泰丰的食物不错吃!!(感到骄傲)
对了，日本的小笼包酱料是调好的酱油醋，不像台湾是分开摆放，可以依个人喜好调口味。
[小笼包食用指引]
果然是台湾的小吃，上面的中文是繁体字!!
[菜单]
可点上图，连结至YUNIQUE痞客邦相簿看菜单的完整内容喔!!
日本的鼎泰丰餐点跟台湾比较不一样的除了品项及用料外，在日本还有套餐可以选择呢!!
大家若有兴趣不妨点点看唷~
那么接下来来看看我们一桌子的餐点吧~
我们当天点了ショウロンポウ(小笼包)、海老豚肉入りシュウマイ(虾子猪肉烧卖)、あんこ．マンゴ．むらさき芋の小笼包(红豆、芒果、紫芋小笼包)、サンラータン(酸辣汤)、鶏肉の绍兴酒渍け(绍兴醉鸡)、パイクーチャーハン(排骨蛋炒饭)、牛肉の煮込み麺(红烧牛肉面)。
[サンラータン(酸辣汤) 648円]
日本鼎泰丰的酸辣汤芡汁调得跟瓶颗在台湾吃到的很类似，但是但是没有猪血(哭)，我想为了迎和日本人的口味这点调整还是需要的，只是喝起来总觉得少了什么。
另外，当天喝的酸辣汤胡椒味重了些，小不习惯。
[鶏肉の绍兴酒渍け(绍兴醉鸡) 756円]
绍兴醉鸡则获得一致好评!!鸡肉一入口，淡淡的酒味就在口中化开，不是太浓烈，配上微微柠檬清香吃起来很是清爽，很喜欢!!
[ショウロンポウ(小笼包) 六个 843円]
日本的小笼包是分四个一笼或是六个一笼，分食比较容易除得尽，不像台湾是五个一笼或十个一笼，这样设计其中究竟藏了什么样的日本人习性，让我很是好奇呢(笑)，难道卖给日本人除不尽的五个小笼包他们会崩溃翻桌吗?XD好想知道唷~
中国友人觉得小笼包不错吃(*ˊˇˋ*) 汤汁饱满香气四溢!!不过和我最近在台中店吃的小笼包两相比较下来，怎么觉得日本的内馅似乎少了一点，小笼包的外形比较塌一些的样子。
[あんこ．マンゴ．むらさき芋の小笼包(红豆、芒果、紫芋小笼包) 648円]
日本没有卖我超爱的芋头小笼包(哭)，不过却让瓶颗发现了好有趣的芒果口味(如上图)!!
我觉得芒果口味很好吃!!内馅为红豆沙包覆一整块芒果，温温热热入口即化，芒果的酸甜又会中和红豆沙的甜腻，非常喜欢!!红豆及紫芋的口味就一般般，比较容易腻口。
[海老豚肉入りシュウマイ(虾子猪肉烧卖) 六个 972円]
点评: 中看不中食。虽然它的外貌气宇非凡，但是味道极其普通，印象中烧卖内的猪肉馅还有些干涩，是比较不推荐的一道。
[牛肉の煮込み麺(红烧牛肉面) 1296円]
汤头十分地咸，但也因此面上都巴附着浓浓红烧味，牛肉也十分好吃，还不错。
[パイクーチャーハン(排骨蛋炒饭)1404円]
日本点炒饭附紫菜汤一碗。(印象中台湾没有是吧?)
这个蛋炒饭就没有瓶颗在台湾吃到的好吃，入口没有蛋香，炒得还有点油，一入口就腻(大概也因为已经饱了)，排骨也是干柴油腻，表现中下。
好的，以上是食物的部分:)
另外呀，因为这一次点得比较多，但鼎泰丰上餐的速度远远超过我们用餐的速度，所以经过这次我才学到，如果他们送来的蒸笼类还没那么快食用的话，就先请他们将盖子留下，让食物保温也让面皮不那么快变干变硬影响口感，这一点，给大家参考囉!!
话说这一次真的很感谢请客的友人L与明明状况不好但还是出席的蕾ちゃん，很怀念之前每周五上完课中午一同吃饭的日子，希望你们在日本在美国一切安好(*ˊˇˋ*)有机会再见面囉!!