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时间：2014/10
之前来台南的时候，本来要来吃阿星咸粥，但不巧遇到公休，只好转去吃他
亲戚开的阿星嬷，也是不错。这次来台南，洽逢假日，阿星咸粥也有开，便
与在台南工作的朋友相约来吃早餐。
台南的咸粥与北部所说的咸粥比较不同，一般来说，北部的咸粥大多是香菇
肉粥，然后摊子里配的是炸三鲜、油豆腐或者也有米粉汤；不过台南的咸粥
通常是指虱目鱼粥，通常店名有个咸粥或是鱼皮的就是卖虱目鱼的店。
肉燥油条＄25
肉燥油条是台南相当特别的吃法，好像也只有在台南看过这种吃法。其实就
是切段的油条淋上肉燥，有点油上加油，但淋了甜咸肉燥的油条香气更足，
只是毕竟会被浸软，口感比较腻一点，吃多便觉得太过油腻。
虱目鱼肚汤加蚵＄90
不想吃太饱，所以只点鱼汤，阿星的虱目鱼汤口味清甜，袋著传统的姜丝、
芹菜味，虱目鱼肚看起来小片了点，但是中间的鱼油保持着相当完整。鱼肉
自然是无刺，肉质细致带着虱目鱼特有的微酸。不过今天阿星的蚵仔就没有
上次在他亲戚阿星嬷吃的那么饱满肥嫩，煮的火候也比较过，吃起来没那么
鲜美，有点可惜。
阿星咸粥
地址：台南市中西区民族路三段289号
电话：06-2200941
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