餐厅名称：乐面屋 (中信总部)
消费时间：2014年/12月
地址：台北市南港区经贸二路166号2F(A栋)
电话：02-8772-8159
每人平均价位：200~350元
有无包厢：无
推荐菜色：豚骨拉面/日式炸鸡/纯手工烤布丁
无音乐图文好读版 http://iamcyncyn.pixnet.net/blog/post/41778334
中信总部12月初才刚开幕
虽然目前还有很多区域的商家还未正式营业
但看到挂出来的商家招牌还是很令人引颈期待
毕竟南港这片美食沙漠, 终于等到绿洲的隐隐曙光出现了(欢呼欢呼)
ABC三栋未来的商家可真是琳瑯满目
现在大概只有1/3店家开始营运
要吃的有吃的, 要买的有买的, 有了这些可爱的店家们
南港软件园区附近的生活机能肯定大跃进阿
中信之旅的第一站先来分享"乐面屋"
辛西亚之前在东区吃过, 本来就对乐面屋印象颇好
因为可以"量身订做专属的拉面"噱头令人印象深刻
每个人都可以填写"拉面喜好选择单"
拉面口味有8种, 原味豚骨/酱油豚骨/焦葱豚骨/蚌蚌豚骨/辣辣豚骨....等
根据客人的选择, 做出个别的口味与口感
可以自行选择面条的粗细/硬度, 以及汤头的浓淡
叉烧原味豚骨拉面是辛西亚最爱
尤其冷冷的天气来上一碗暖呼呼的热汤拉面最棒啦
乐面屋家的拉面面条有两种
依照店家建议豚骨拉面传统用面都是细面1.6~1.8MM
或可以选择富有咬劲的拉面粗面2.4MM
粗面跟细面人家都吃过, 个人觉得还是粗面的口感大胜
原味豚骨汤头部分(个人喜好口味挑选的是中等)
乳白色的白汤清甜不腻口, 辛西亚可以把面吃完之外, 也把整碗汤喝光光
跟其他日系连锁(ex: 山X火/三X制面所/花X岚)的超浓郁拉面汤头相比
个人觉得乐面屋的汤头有改量过, 偏清淡顺口比较符合台湾人的口味
这点很符合辛西亚个人清淡口味
原味豚骨的配菜有半熟蛋炸海苔/葱丝/野菜
叉烧切的很薄, 肥瘦适中
若要挑剔的话, 那就是三片叉烧吃起来有点不过瘾
叉烧辣辣豚骨拉面点的辣度是"中辣"
因为没试过, 所以老公不敢一下子挑战"大辣"
结果中辣对我们家嗜辣的来说, 只能撑得上微辣
红红的汤看起来很辣的样子, 其实不然
油葱酥的味道有点盖过本身豚骨基底汤头的味道
品尝起来豚骨都不豚骨了
内容配菜跟原味豚骨有点不同
辣辣豚骨拉面的配菜则是半熟蛋/海苔/木耳丝/豆芽/野菜
补充: 乐面屋的拉面面量都是固定的, 但是吃完还可以要求加面
只不过"加面"只能加"细面"
我想"免费加面"这对男生来说, 是个加分的点
但就目前用餐经验, 我们是没有再要求加面啦
"日式炸鸡"应该是来乐面屋必点的人气餐点吧
无骨鸡肉鲜嫩又炸的外皮酥酥脆脆香香
炸物上挤上些许柠檬
搭配的特制美乃滋沾酱也很对味
个人认为, 这应该是乐面屋最好吃的食物之一
"综合炸物"含炸牡蛎两个+可乐饼一个
分别有不同搭配的沾酱
炸牡蛎的外皮面衣油亮酥脆, 牡蛎鲜度不错
沾点特制酱油酱汁衬托得鲜味美味
可乐饼就是满满的马铃薯泥, 说不上什么惊艳
搭配的是类似塔塔千岛酱(??)
"一口煎饺"送上桌真的超级迷你的
果然"一口"就真的是"一小口"
煎饺外皮很?薄, 热热上桌马上入口还显酥脆
但内馅真的也很单薄, 不沾酱没什么味道
这道一口煎饺令人感到失望
下次绝对不会再点了
主餐之外, 可以搭配套餐
A套餐+NT$30元, 可选择40元饮料一杯
B套餐+NT$100元, 可选择40元饮料一杯及日式纯手工烤布丁一个
听说他们家的纯手工烤布丁很厉害, 是人气团购秒杀的商品
说什么也要点一个来吃吃看, 是不??!!
纯手工烤布丁标榜"不加人工添加物"
只用新鲜鸡蛋/高品质鲜奶/欧洲进口鲜奶油/台糖蔗糖/天然香草荚
以日式低温慢烤法的手工布丁
辛西亚觉得这款手工布丁的确奶香味十足
而且布丁口感很扎实又棉密
没有像市售那种加入吉利丁凝固剂那种布丁的假假果冻感
淋上焦糖浆后, 甜甜的滋味伴着蛋香, 真的很好吃
提醒一下焦糖浆非常甜, 是蚂蚁人等级的甜度唷
回家后上网查了一下, 原来还可以宅配订购
有兴趣的人可以搜寻"杓文字布丁"