店名：着火美式炭烤牛排
地址：新北市新庄区中港路451号
电话：02-2276-0071
营业时间：11:30~14:00，17:00~21:30
原文末有抽奖&优惠
有图无音乐无闪光好读网志版:
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说到圣诞节，除了圣诞树、灯海、交换礼物外
大家都喜欢跟亲朋好友一同享用美味的圣诞大餐
许多餐厅也会在这时候推出圣诞餐，让爱好美食的人大饱口福
今天要来品尝的就是上过许多平面电视媒体的知名牛排店
The Fire着火美式炭烤牛排所推出的圣诞套餐唷
着火有别以往大家对他们印象只有牛排而已
这次竟然推出了特别的餐点，陪大家欢庆耶诞，到底有什么呢，请继续往下看囉
▲The Fire着火牛排新庄店位在热闹的中港路上，是桃园总店的第三间直营分店
附近还有著名的地标中港绿堤，吃饱后还能去散散步
▲走进餐厅，首先映入眼帘的是一楼的用餐区
有着浓浓的美式风格，店内还应景的放上了一棵圣诞树
▲除了一楼之外还有二楼的用餐区，整体来说座位相当充足
不管是跟朋友吃饭或者多人数的聚餐都很适合
餐具的部分是自助取用，调味料不够这里也有准备
▲入座后首先就是要准备点餐囉，菜单设计的风格也跟店内装潢相呼应着
翻开菜单，左边是这次圣诞节新推出的圣诞套餐
总共有一个10吋PIZZA、一份德国猪脚、四只辣鸡翅、一份蔬菜盘，还有一瓶大瓶可乐
右边则是店家一直以来闻名的牛排类排餐
▲另一页还有一些非牛排类主餐，包括鸡腿排猪排
还有一些非排餐类，如潜艇堡、生菜沙拉等等
▲只要点主餐，就会附赠浓汤跟饮料
之前拜访桃园总店的时候，就觉得他们家的玉米浓汤很不错喝
这次到新庄店一样没有让我失望，香浓顺口
加上一些黑胡椒后更香更好喝
▲首先我们点了一份生菜沙拉，主要是以莴苣、小黄瓜为主
搭配鲜虾以及上面撒上起司粉就上桌了
▲沙拉酱的部分很特别，有别于一般常见的凯撒、千岛、油醋等
The Fire着火美式炭烤牛排新庄店提供的是酸奶酱
有点类似优格的气味，吃起来酸酸甜甜非常好吃开胃
▲等了一会儿，今天主角圣诞套餐就上桌囉
猪脚、鸡翅、披萨，每一样都让人食指大动
▲首先来品尝的就是现烤的手工总汇披萨囉
The Fire着火美式炭烤牛排的披萨从捏面到上桌都是自行制作
跟一般披萨相较比较特别的是，饼皮因为是炭烤的
所以吃起来相当的酥脆，饼皮上涂上番茄酱为基底
再加上金针菇、凤尾虾、甜椒、牛绞肉与店家特制的螯虾沙拉酱
最后再撒上起司用喷火枪烤到起司融化就上桌囉
一口咬下，没想到虾子、牛绞肉跟甜椒竟然非常搭
搭配微甜的螯虾沙拉酱更是有画龙点睛的效果
▲接着品尝是美式辣鸡翅，一份共有四只
看这个炸到金黄酥脆的表皮，让人食指大动
▲鸡翅的部分因为有先经过醃制，所以非常入味
既然是辣鸡翅，当然吃起来要有辣囉，这鸡翅辣度十足，非常带劲
而外皮酥脆但里面的肉却是很软嫩，没有因为高温油炸就显得老
▲接着就是今晚的主角登场了，德国猪脚
除了有猪脚本人以外还有附上店家自制的酸菜以及马铃薯泥和甜椒
值得一提的是着火的马铃薯泥没有添加美乃滋，滋味相当清爽
▲着火的德国猪脚制作过程相当繁琐，先经由水煮至七分熟
再以高温油炸，最后再以炭火烤出猪脚本身的香气
看这个猪脚的表皮，有没有感觉非常诱人呢
▲把他肢解好以后就准备开动囉
首先就是这个猪脚皮，因为油炸过后再经过炭烤
整个呈现出非常酥脆的口感，而且也没有猪皮那种很油腻的感觉
表皮香酥，底下富含胶质，越嚼越香
▲而猪脚的肉则是呈现出粉红色的诱人色泽
吃起来与皮不同的是属于较软的口感，咸度适中非常好吃
搭配店家自制酸菜或者甜椒都非常的搭
▲刚刚吃了一堆肉，现在总该来些蔬菜了
蔬菜盘由花椰菜、马铃薯与红萝卜组成，相当丰富
▲沾酱的部分是店家自行制作，以番茄酱为底
加上些洋葱、肉末等等调制而成
微酸的滋味带点肉的香气跟蔬菜非常搭
▲吃完猪脚后觉得意犹未尽，于是又另外点了牛排
今天点的是之前在桃园店没吃过的翼板牛小排
除了主角牛排外还有附上蒜片、马铃薯泥还有蔬菜
▲The Fire着火美式炭烤牛排主打的就是品尝肉的原味
经过高温炭烤的牛排，不加任何酱料，只有简单的撒上黑胡椒就上桌
要吃的时候只要加点玫瑰盐或者搭配蒜片，就能吃出牛肉的美味
▲虽然是用炭火，不像是一些机器可以操控温度
不过这个翼板牛小排的熟度也掌控得刚刚好
表面经过碳火炙烤有些微焦香味，但里面仍然是鲜嫩的粉红色
因为高温炭火把肉汁锁在里面，吃起来果然相当鲜甜
▲本来吃完牛排就饱到不行了
想不到现在着火竟然还有活动，只要点圣诞套餐
粉丝专页按赞并拍照打卡上传就有送布朗尼
既然有送当然要给他来吃一下才行
▲这个布朗尼也是店家自行制作的，想不到牛排馆的师傅这么厉害
要会捏饼皮做披萨，还要会做巧克力布朗尼
这布朗尼上桌前有再经过烤热，所以一拿到的时候是温温的
表皮因为烤过变得有点酥脆，里面的巧克力豆有点半融化状态，非常香浓好吃
吃完甜点就结束这美味的一餐囉
总结:
原来牛排馆不只有牛排
猪脚跟辣鸡翅以及披萨都相当美味
最后的巧克力布朗尼更是惊艳
圣诞节脚步近了，不妨来组圣诞套餐
跟家人或朋友欢度圣诞节吧
The Fire着火美式炭烤牛排 新庄店
地址:新北市新庄区中港路451号
电话：02-22760071
营业时间：11:30 - 14:00, 17:00 - 21:30
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