[食记] 嘉义.乐香鸡烟燻卤味

楼主: larle (岌岌可危)   2014-10-06 20:22:36
餐厅名称:乐香鸡
消费时间:2014年/10月
地址:嘉义市北兴街331号(与兴达路口)
电话:0978-362857, 0952-798324
营业时间:08:00~13:00
图文版:http://blog.yam.com/larle/article/79851547
难得的周末空闲来到北兴街,听说这里有家只做周末的老牌卢记肉
圆,偏生在北兴街市场一带做地毯式搜索,也未见踪影,唯有放弃。在
黯然之际,刚好在近兴达路发现这家烟燻卤味,好奇趋前。
  店家小至豆干素肚,大至燻鸡都有。抵达时已是近午,或因此只见
小物。要了较少见的糖心蛋,再追加猪耳朵和素肚。摊上没有价目表,
必须询问老板娘以得知各项单价。
糖心蛋 15元 猪耳朵 50元 素肚 25元
  这个烟燻卤味最有趣的地方,在于每项食材都带了奇妙的甜,甚至
连附的椒盐都有些许的甘味,所幸甜度还算舒服。此外,烟燻味十分明
显,这点个人很喜欢。
  向来喜欢糖心蛋的浓郁迷人,这里的口感也没让人失望。猪耳朵Q
度明确。素肚也留了嚼劲,甜味则是三样中最明显者。
  店家有售蔗香燻鸡,不知前述甜味来源是否因蔗香所致,有机会让
来询问老板娘。
延伸阅读:
嘉义市食物地图总整理_今天想朝哪项料理走去呢?
http://blog.yam.com/larle/article/75700553

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