图文版:http://www.dtmsimon.com/2014/10/meatsoup48.html
消费日期:2014/10
( http://goo.gl/VfN3SW )
台中有个平等市场，大家知道在哪里吗?
这个社区型的小市场其实不是在平等街，而是在中华路跟太平路交叉口
这段上面。
( http://goo.gl/Blmeq2 )
这一区属于老台中的一部分，所以喜欢老房子的可以在附近看到很多。
( http://goo.gl/rI0mbr )
不过今天不是要带大家来看老房子，而是之前有读者告诉我这边有一家
老肉羹店是他还没嫁到外地前的最爱，听他说口味相当棒。基本上冰箱
本人是个肉羹悾，有这种店存在还离我家不远当然引起了我的兴趣，终
于在这几天逮到机会过去尝尝。
( http://goo.gl/Q90CFS )
店名很简单就叫做北港香菇肉羹，既然是读者小时候的味道，我想应该
没意外也是家老店吧?(隔壁的豆花听说也是名店，不过这次吃不下了~)
( http://goo.gl/WZJcHk )
营业时间从早上7:00一直到晚上19:00，横跨早、午、晚三餐。无固定公
休日，如果店家要休息会事先公告在店门口摊车上，像明天(10/2)就是公
休日，大家看了这篇之后请忍耐一天不要明天跑去扑空啊~
(今天在那边用餐厅隔壁豆花店老板跟肉羹小老板说:你终于要休假了啊?
听说他已经连续做8天没休息，真是拼啊~)
( http://goo.gl/bmtWzS )
感觉上这家应该是换第二代经营，不过老老板跟老老板娘还是有在店里
帮忙。(上图左就是小老板)
( http://goo.gl/OGJMrN )
店里卖的东西跟一般肉羹店大同小异，无非是以肉羹为主，面、饭、卤
味小菜都有。今天是来吃早餐，所以只点了一碗肉燥饭还有招牌肉羹汤。
( http://goo.gl/p2q4kN )
肉燥饭25元
( http://goo.gl/kb40c7 )
这碗饭并不小碗，除了上头淋著店家特制肉燥之外，很特别的还给了一
块油豆腐，如果以25元的价位来说C/P值真的高到爆表。
( http://goo.gl/9zLdg7 )
肉燥口味是很正统的台式古早味肉燥，微甜的口感可以吃到酱油的香味。
( http://goo.gl/6BxZyx )
在台中当然吃这个饭一定要淋上东泉辣椒酱才是"正港台中味"呀~~~
( http://goo.gl/4axiCt )
油豆腐剖面是这样，其实豆腐组织还满细致的。满好吃的一碗肉燥饭，
再加上接下来本文主角肉羹汤一碗就差不多有7分饱囉。那我们赶快来看
这碗让我读者在外县市魂萦梦系的肉羹汤吧!
( http://goo.gl/g6M5sY )
肉羹汤30元
( http://goo.gl/rEOlQR )
没错，肉羹30元差不多是行情价，到哪里吃差不多都是这个价位。只是
这家的肉羹一上桌，光看卖相我几乎就已经可以确定他绝对是好喝的，
里面的料实在是有够多的啦~
( http://goo.gl/nrt5i8 )
肉羹汤头是大骨汤加上柴鱼调配而成，里头放入大量笋丝、香菇丝一起
熬煮，并打上大量的蛋白花，组成这碗汤的因子相当正统。羹汤尝起来
相当爽口，我个人喜欢多加点乌醋，真的是刷嘴到一个不行。东兴市场
口的肉羹我虽然常吃，但总是觉得有一个很突兀的蒜味，这点在北港香
菇肉羹没有出现，整碗汤的味道都很和谐唷~
( http://goo.gl/ha5uLI )
最后来看看这块羹真的很厉害，完全使用精肉制成肉更是嘉义、北港这
边制作肉羹的特色。小小一碗肉羹，店家给料真的也毫不手软，我很少
羹汤喝完料还剩下的，剩下不是因为不吃喔~他们家的肉羹口感软嫩，吃在
嘴里也没有外面常常会出现的肉腥味，我个人觉得很爽口也很美味。
又找到一家好店了，真是太开心了，迫不急待想把这家店分享给大家，
不分享很难过你知道的!所以少见的当日发文又加一篇~喜欢请多多转发，
让资讯能够传达给其他爱吃肉羹的朋友们，谢谢大家!!XD
这边还有一些肉羹可以吃 ( http://goo.gl/FZYop1 )喔~欢迎参考!
本文照片由SONY A6000拍摄
作者:
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!
店家资讯:
平等市场北港香菇肉羹
台中市北区太平路84号
营业时间:07:00~19:00，公休日会事先公告，无固定日期
付款方式:只收现金
停车方式:路边停车 停车难易度: 易
显示详细地图 ( http://goo.gl/95wnXi )
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