图文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41078302
时间:2014/7
吴哥棕榈餐厅在老市场一带还蛮容易找到，而且招牌上大大的中文名字以及备有中文菜单
，应该也很容易吸引华人目光，我就是被吸引进来的人之一。
暹粒的中午，餐厅几乎都没什么人，不知道是大家都去看吴哥窟了还是天气太热吃不下？
搞的我每次都觉得这家店是不是还没开？怎么都没人。
这家餐厅也有提供柬埔寨特色菜拼盘，可以一次尝尽高棉风味的料理，不过前一天已经在
另一家吃过类似的拼盘了，今天还是单点其他菜色吧。
Coconut Juice＄2
柬埔寨的椰子好像都比泰国贵，目前买过最便宜的也要一元美金，还是说这是观光区的价
位？不过个人觉得柬埔寨的椰子水好像比泰国多。
Deep-fired shrimp＄5
虽然中文翻炸虾饼，但其实只是去壳的炸虾，炸的相当酥脆，沾酸咸的酱汁一起吃，味道
挺讨喜的，炎热的夏天吃酸味还挺清爽，不过有点过咸，像是味精椒盐的那种咸味。
Fish Amok＄6
这家Fish Amok又与前一天吃的那家不同，鱼肉比较大片，摆放在炖菜上面，肉的味道清
淡，肉质略老，底下的炖菜煮的软烂，尝起来有着淡淡的姜味，还算清甜。另一边的青菜
有点像虾酱炒的味道，但又没虾酱的腥味，也可能是蠔油吧，味道比较重咸，同样炒的软
烂，这道菜还挺下饭的。另外附上一碗椰奶咖哩汤，喝起来不如外面的看起来像重口味，
其实很清淡。
Miss Tonle sap special Appetizers＄4
这道菜是棕榈餐厅特制的开胃菜，作法特别，利用香蕉叶把碎鱼肉、猪肉包起来煮，上桌
之后再把叶子打开，白色的碎肉饼看起来有点像粤菜中的蒸肉饼，尝起来却是浓郁的香蕉
甜味，口感则有点像罐头鲔鱼，略老微涩，独特风味的一道菜肴。
Angkor Palm Restaurant
地址： Phasar Chas (near Old Market), Siem Reap, Cambodia
电话：+855 63 761 436
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