餐厅名称：Buono Italian Kitchen 好家义式餐厅坊
用餐日期：2014/06
地址：台北市大安区延吉街131巷1弄34号
电话：02 2721 9893
营业时间：11:30–14:30, 17:30–22:30
每人平均价位：400
有无包厢：无
推荐菜色：手工披萨 牛肝菌炖饭
【部落格图文版 http://standinghere.pixnet.net/blog/post/41453953 】
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Buono 位于延吉街靠近市民大道处,
离华视很近 (斜对面是全台北最高档有电扶梯的全联)
从国父纪念馆 1 号出口走过去大概 5 分钟脚程,
交通也还算方便啦...
也许是为了营造一种在家用餐的感觉,
所以 Buono 一边则是开放式的厨房, 可以直以接看到厨师们在制作料理,
另一边则是小酒吧, 有高脚椅可以坐在吧枱喝喝小酒,
所以 Buono 不仅是餐厅, 也身兼酒吧,
遇到重要运动赛事(像是之前的世足)还会架起投影萤幕,
并延长营业时间或提供特惠餐点呢!
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Buono 的菜单很美喔,
像是报纸一般, 但纸章选用牛皮纸,
彩色印制, 上头还有很多手绘的菜肴...
记得之前朋友是想把这菜单当传单一样的发送,
右上还有一个截角是可以剪下来当名片的,
目前看到的是这个样子, 但不晓得真有没有拿去路上发送就是了,
真有的话, 那可真是一大成本呢!
这里提供的项目大概是前菜、炖饭、意大利面、披萨和饮品,
当然有酒吧肯定就还有一些酒类或鸡尾酒...
主食类的选项不算多, 约莫都 3~6 种。
而因为这个地段本来租金就不太便宜, 又邻近华视,
所以相对的价位比较高一些喔!
一个主餐加一杯饮料再加服务费, 500 大洋跑不掉啊~
但如果你时间允许,
平日中午有提供 180~200 的商业午餐, 优惠不少喔!
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瑞可塔起司牛肝菌炖饭
Ricotta Cheese Porcini Steinpilz Risotto $330
我本来想点明太子奶油干贝细扁面 (啊就明太子控啊~ 这首也算店里招牌)
但同行有四个人都点了它,
我便决定换吃其它的, 于是选了这道牛肝菌炖饭。
牛肝菌菇在欧洲是相当普偏使用的菇蕈类,
它味鲜且营养价值高, 肉质又肥厚, 是做炖饭料理的首选...
Buono 的这道就相当有水准,
米粒似乎是选用意大利米, 比一般的米都要大,
米心保留了一点硬度, 吃来带嚼劲, 这是义式传统的做法,
同时也吸足了高汤和牛肝菌浓郁的香气...
非常顺口, 而配上一些绵密柔顺的瑞可塔起司, 更有一番风味!
我个人还蛮喜欢的。
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瑞可塔起司烤栉瓜
Ricotta Cheese Roasted Zucchini $280
我们合点了一份前菜, 选了瑞可塔起司烤栉瓜。
栉瓜又称小冬瓜, 不过外形看起来是比较像大黄瓜...
我还是第一次看到有人把它做为前菜食材呢!
对半切的栉瓜铺上一层厚厚的起司送炉焗烤,
再放在黑色石板送上桌来,
老板还亲自来帮我们切分呢哈哈哈
栉瓜并没有因为烤过而流失水份,
反而因为起司的覆蓋而锁住鲜甜, 再加上起司本身的香气,
是一种奇妙又不违和的组合喔!
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蘑菇鸡肉披萨
Chicken mushroom pizza $350
由于意大利面的份量比较少(有需要好像是可以加面的),
大家吃得有点空虚, 所以又再加了一份披萨...
看到送上桌的披萨, 我们都觉得披萨比较符合这个价位喔!
首先是披萨制作本身就比较麻烦,
尤其 Buono 还是采用高级法国面粉与日本面粉混合,
饼皮酥脆, 再涂上满满的起司与酱汁,
燻鸡肉和蘑菇也分布得很均匀, 每一小片都吃得到...
毫不马虎的手感, 吃起来扎实可口!
是纯正精彩的义式披萨啊~
香蕉冰沙
Banana smoothie $150
饮料的部份, 当天不知哪根劲不对我选了香蕉冰沙,
冰沙是料理得不错, 水果和冰打的均匀, 份量也很足...
但香蕉糖份不高, 实在不是个适合做冰沙的水果啊!!
一开始还有点香气,
但喝到后面会有点索然无味就是了...
个人是不太推荐,
但听说柠檬的就很多人推了! 想点冰沙的人可以参考一下。
以上!
虽然价位高了点, 但无论环境或服务都相当不错,
是个可以舒服用餐的地方...
大家若有到华视一带活动,
不妨考虑一下到 Buono Italian Kitchen 好家义式餐厅坊用餐,
享用美食, 看一下三位帅气的老板,
说不定还有机会遇到艺人喔, 哈哈哈哈