消费时间：2014年/9月
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来到台南，一定会喝碗牛肉汤。
牛肉汤的店家极多，网络上有台南牛肉汤的比较表格，
可以说人人都有心中的一碗牛肉汤（笑）
几次旅行下来也喝了好几家，实在很喜欢台湾本地新鲜牛肉的鲜韧甜，
和常见美澳牛肉口感相当不同。
这次，时间刚好碰上位在赤崁楼旁的石精臼牛肉汤的营业时间，
对，到台南喝牛肉汤一定要先查好前往店家的营业时间，以免扑空。
石精臼牛肉汤则是从晚餐时间一直营业到隔天中午。
牛肉汤($100)，老板熟练地将牛肉放入竹篓快速涮了三两下，
就放入碗中配上牛高汤上桌。
碗中依旧透著粉色的肉片，入口相当鲜嫩且不膻，汤头则清香恬淡。
个人很喜欢台南小吃的份量，小而精致，
且许多老店们并不追逐平价量大却不见得用心的食物。
对旅客来说，则可以因份量小，留胃继续尝试其它小吃。
Add:台南市民族路2段246号