爱吃蛋包饭，但台湾餐厅的蛋包饭，大多都是饭上面𫗦张蛋皮，
比较有模有样的，虽然上面是半熟近全熟蛋，但看起来像是煎or炒到半熟，
再直接铺到饭上这样。(ex.CoCo咖哩、横滨)
最近在网络上看到日本某家蛋包饭的制作过程，一整个大生火!!!
但google和爬遍板上的蛋包文，都没有找到台湾有像那样的制作工法。Q
就是鸡蛋下锅后，小心轻翻边缘，等到有点定型，就开始一直甩锅到蛋自己裹起来，
然后把蛋放上饭，用刀从那坨蛋中间割开，里面半熟的蛋汁就辐射状流泻。
(↑我就是想追求蛋割开后，蛋汁流泄的那种蛋包饭啊~!!! >"<)
跪问台北or三重、双和、板桥一带，那里有这样正统的日式蛋包饭呢???
谢谢各位了！！