民生社区 小礼物延寿店初访 (原赤峰街小礼物)
餐厅名称：小礼物法式点心坊(延寿店)
消费时间：2014年9月
地址：台北市松山区延寿街82号
电话：0928-831-621
每人平均价位：200以上
营业时间：
周一 - 周六: 12:00 - 22:00
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：绿化
有照片好阅读网志版
http://yenyen365.blogspot.tw/2014/09/blog-post.html#more
========================= BBS 也好阅读版 =========================
美食是很主观且私人的感受，取用甜食日记者请斟酌服用
甜食日记首PO献给最近刚从赤峰街搬到民生社区的小礼物
人都说民生社区式甜点一级战区
但与其说是好吃甜点的一级战区，不如说是享受甜点的最佳用餐地点
民生社区的路宽、绿色植物多，大多数落脚在此的店面都会保留大片落地窗
将店外最美也最无价的风景纳入用餐或消费的一环
但事实上民生社区的单坪租金与捷运中山站一带相比其实可亲多了
但实际上这一区的生意并不好做
虽然相较于大台北其他地区，大家普遍认为居住在民生社区的人消费力较高
但莫忘了此区交通不易，不管是透过捷运或是公共汽车，都不如中山站便利
过路客不够多的情况下，支撑民生社区店家的主力还是居民
也因此我曾经听说即使是最有名的那几家咖啡馆 也是苦撑勉强打平
会决定来这家店的主要原因是长期在FOLLOW的甜点社团 “SWEET大好き”(连结)每周都会
PO出当周新开幕的甜点店
小礼物延寿店
8月开幕 延寿街82号
本店在赤峰街 常温蛋糕专卖
延寿店增加冷藏独立小蛋糕与轻食
因为对于新开幕没有招架之力，立刻抓了朱公子前往一探究竟
沿路还经过了原本在西湖市场里已经小有名气“吃吃喝喝 MAISON GOURMANDE ”
凤凰台风即将来到的下午，台北街头万里无云
幸好民生社区树荫多，才免去了在抵达甜点店前的不耐烦
店里只有老板一个人在服务，进店时店已经几乎八成满，看了看还是选择坐在窗前
柜里甜点所剩不多，本来打算要点的咸味焦糖塔、网球、竹叶青 柜里都没有了
最后点了 绿化、花园 覆盆子 两个甜点
另外又加点了冰咖啡 以及 热伯爵茶
等待的时候难免拍拍看看
几次以为是我们的甜点要上桌才发现老板还没处理完其他客人的餐点
不过一人甜点店这倒不是太大的问题
店里小小的，还可以偷听老板跟其他客人聊天的内容
墙上的话很美，如果老板没讲，很难想像这是高中生的作品
但听老板说虽然他是高中生，但可是已经小有名气，甚至拿下全国大奖呢
本来要跟他购买第一名得作品但已经被订走，听起来老板跟高中生画家可是朋友呢
店入口处摆放著应该是老件的柜子，里面也有些以前的杯、盘
如果没记错，这个店点似乎是老板跟其他店家顶让而来
店内没有做太多变动，就不知道这些柜子是老板收藏的还是原本店家留下的
店里、店外都放置的一些艺文活动的DM，等甜点上桌的时候可以翻阅
开在民生社区里大概多少都要有点文青味
开放式厨房就只有老板一个人忙碌进出
听老板说他以前是在Bellavita的甜点店工作 除了偶尔要去支援侯布雄之外
也因为Bellavita直通梁家厨房 偶尔也是要帮忙制作
绿化 NT 160
甜点上桌时不勉赞叹了一下，多数甜点店并不会做这样精致的摆盘
但对于高级餐厅来说盘饰正是考验师傅如何结合用餐五感的重要一环
这也是为什么很多大厨会去进修"美感课程"的原因
在台北吃甜点那么久，这还是我第一次在非饭店级的甜点店看到甜点摆盘
不免有点感动，也更期待吃入口的口感
塔上的装饰则是巧克力圆弧薄片 加上覆盆子、蓝莓
店里其实很多甜点也是用类似的食材去做变化
巧克力入口时有点软了，虽然不至于到融化，但不太是平常吃到的硬度
我个人推测是因为做摆盘的过程中融化
对半切开会发现 抹茶馅极厚但塔皮是薄的
其实塔皮厚薄各有所好 到没有一定要多厚才标准 纯粹看跟内馅口感搭配起来怎么样
绿化的抹茶馅吃起来超极浓 是带有微微苦味的抹茶味
在抹茶跟塔皮之间还有一层薄薄的巧克力 但吃起来味道并不重
是抹茶控会为之疯狂的味道
花园 覆盆子 NT 160
其实花园有三种选择，花园 综合是千层派上面放覆盆子&蓝莓&草莓
另外一个则是花园 蓝莓，乡当然尔就是放著蓝莓
大概只想了两秒钟 就决定吃覆盆子
层层叠叠上的覆盆子感觉像是一个个对外说话的小红嘴
没办法拍剖面图是因为支撑颗颗覆盆子的就是藏在里面的卡士达酱
而且这个塔一开吃 怎么拍都像是繁华过后的老街道~还是不要多看比较不会破坏美感
卡士达酱非常好吃 不会过甜淡味道很足
其实单吃就很好吃 跟覆盆子搭配反而觉得没有加分
不过两个塔对我来说都有塔皮过松软的问题
我理想的塔皮吃起来口感应该要偏硬，但不是刀切下去塔皮会粉身碎骨那种
但可能因为这两个塔内馅都属于湿软型，内馅加上冰箱湿度 可能让塔更软
基本上我对双塔的满意度有80分，虽然塔皮不是我所爱的
但内馅的口味都非常不错，对于抹茶的喜爱择优于覆盆子塔