餐厅名称：彰记麻辣火锅
消费时间：2014/09/01
地址：彰化市中华路256号
电话： 04-722-4380
营业时间：11:00-14:30/17:00-02:00
每人平均价位：300以上
可否刷卡：不知道
有无包厢：无
推荐菜色：精选牛肉 油条 综合丸 鸭血 竹笙
网志图文介绍 http://blog.xuite.net/comebacktome201314/wretch/241150857
以前经过彰化, 看到这家麻辣锅店, 就好想好想吃
这次终于可以去吃了很开心
锅底就是90元1人 变成酸白菜锅 + 150元
我们点麻辣锅还有酸白菜锅
有一个菊花锅感觉不错 有机会可以吃看看
酸白菜锅味道非常的普通
是有发酵的味道没错
但是很不入味
酸也不够酸 咸也不够咸
就是有点白开水加醋的感觉
但是麻辣锅我非常喜欢
他的麻辣真的是又麻又辣
很重口味
让我想起台中一家我很爱但是倒的, 叫做梁记
不知道是不是师出同门
鸭血豆腐都很入味, 咬感也相当好
我满推荐的
牛肉相当鲜嫩
这家店的招牌吃法就是加上麻油
然后牛肉沾麻油搭配葱蒜吃
味道很特别
虽无法解辣
但是煮过麻辣的牛肉加上一点点咸咸的麻油跟葱蒜
非常搭!!! 非常推荐
我吃的麻辣锅店 丸类都不大好吃
但他的丸类让我很惊艳
每个咬感都相当好 相当脆
而且扎扎实实的有包料
例如虾丸真的就有虾球等等的
不但好吃咬感又好
竹笙
竹笙口感脆脆的 非常好吃
可惜我们放在他难吃的酸白菜锅
糟蹋了竹笙
话说我也只看过梁记卖竹笙
真的越来越怀疑他们是有关联的
但梁记的酸白菜锅是好吃的喔!
油条
坦白说他的油条确实是酥脆的
真的满酥的
不过吃起来跟鼎王有差
特别是鼎王 +砂糖超好吃
但不知道为何这里的油条 + 砂糖
味道挺怪的
牛杂
我觉得牛杂还好而已
放在麻辣锅里面煮 吃起来口感是不错
但是放在酸白菜锅里面
因为汤头口味不重
所以牛杂的生味就很明显
高丽菜
满脆的, 还不赖
老板在两锅都附送白萝卜
很奇怪
再次强调
白萝卜放在白锅真的很普通
但放在麻辣锅里面
白萝卜超级脆, 喷汁, 不辣
很推荐喔
我虽然喜欢彰记
但我要综合一下
我的两个朋友觉得非常不好吃
不过确实有一点该改善
一般的麻辣锅店都会送茶来
可是他们不送茶 连开水都不提供
要自己买矿泉水
有点可惜
老实说我还是会想再来吃
不过我朋友倒是觉得很糟糕
所以这种东西就见仁见智了
推荐指数 三颗半星