店家名称：十三川日本拉面定食
消费时间：2014年8月
地址： 台北市中正区怀宁街39号
每人平均价位：拉面49-119元，不收服务费
图文好读版
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目前我已经吃过而且写过文章记录的台北市日式拉面店一共是108家。
这间店位于捷运台北车站附近怀宁街上，2014年4月左右开幕，是平价拉面
店神川拉日本面的另一间店。店内一楼约可容纳30人左右，还有楼下的位
子，座位很挤而且尖峰时段会并桌。店家不收服务费，服务人员态度普通。
内播放的是日本流行音乐。“十三川”是日本新潟县妙高市的一条河川，不
过并不著名，连google maps或是wiki都没有资料。至于店家名称为何要取
名为十三川，我想只有店家自己知道吧。店内冷气蛮冷的，怕冷的人可能要
注意一下
拉面价位介于49元至119元之间，49元这个价位应该就是台北市日式拉面常
规价格里面最低的价格了。店家的点菜方式跟佐野拉面还有神川拉面一样，
都是先在菜单上面用红笔注记，先去柜台点餐顺便付款，然后依照菜单上面
的桌号就座等服务人员端拉面给你。不过这对一间有上下楼的餐厅来说有很
大的bug，这后面会解释
桌上空间其实不大，还有广告立牌，这点也是蛮特别的
调味料有大蒜和辣椒粉，统一放在一楼集中管理，如果在地下一楼用餐的要
自己上来取用
饮料也是放在一楼
下楼用餐时走的楼梯有一股地下室的潮溼味道。然后一下楼就会看到这个场
景。左边是厨余桶，地上是服务生还没处理完的厨余，相隔不远的右边桌上
则是刚从一楼送来的拉面
地下室可以坐的人又更多了，算一下整间店家可以容纳80人左右。前面提到
在楼下点餐会有问题，我举个例子来说好了，进餐厅之后客人如果是下楼
坐，客人必须先下楼，拿了菜单再上楼点餐，等拉面端上来之后，如果想要
加调味料或是饮料，就又要再上楼，于是要花很多时间在走楼梯上，这是第
一个问题。第二个问题，如果这时候刚好是用餐的尖峰时间，客人A拿了菜
单再上楼的同时，如果客人A没有放个东西占位子就上去了，又有另一个客
人B坐了客人A的位置，然后又上去点餐，两个人会有座位纠纷的问题。第三
个问题，即便座位纠纷的问题解决了，但是因为两位客人都是拿同一张桌号
的菜单上去点餐，服务人员送餐的时候会不知道其中一份餐要送给谁，因为
另一位客人已经换位子了。这三个问题在我用餐期间一直上演同样的事。我
觉得来这边用餐一楼跟地下一楼的客人根本是一样价格不同待遇
这是点餐送的冬瓜柠檬，有点过甜
酱味叉烧豚骨拉面，119元，不收服务费，配料有豆芽菜、葱、海带以及笋
干。汤头蛮淡的
叉烧给了很薄的三片，味道一般
面条份量很多，煮得蛮软烂的，味道就比较台式，吃起来有粉粉的感觉
综论之，以吃过一次的经验来看，这是一间低价位至中低价位，不收服务
费，份量略多，汤头清淡，点餐服务设计尚待改进的拉面店。店家位于距离
台北车站不远的怀宁街上，实际上尖峰时间客人也是一直处在全满的状态，
反应台湾人普遍喜欢的拉面口味，但他强调“正宗日本”这四个字我就比较
不认同了。