[食记] 台南 郭妈绿豆汤

楼主: ctx705f (键盘小妹)   2014-08-25 16:34:46
地址:台南市中西区五妃街252号
电话:0912487420
营业时间: 10:30~21:00
每人消费:50元以下
消费时间:2014年8月
图文无音乐网志:http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/180916531
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郭妈绿豆汤就在明仁锅贴的对面,很小一间的摊子,以卖豆类的甜品为主。
桌子也就寥寥几张,没有什么店内空间可言...
当然这些都不是重点,重点应该是他的绿豆汤。老板娘说不管是绿豆汤或者红豆汤里面都
会放粉角,这样口感会比较丰富。大杯的容量大概有700cc,从照片就可以看出粉角和绿
豆的量算是满多的。上层的绿豆汁清凉不甜腻,下面的绿豆用料也算多和实在,在嚼绿豆
的过程中也可以稍微尝到一点焙香,不过不太明显。粉角的咬劲很好,我一直都很喜欢这
种富口感的食物。
台南在卖这种绿豆汤或者红豆汤的店舖着实不少,但是其中之间到底有没有什么镇店之宝
或者祖传祕方,可能要多尝之后才能知道了。

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