餐厅名称：台南 中西区/安平区 在地美食
消费时间：2014/8
地址：台南中西区/安平区
每人平均价位：30~200元
网志好读版:
http://s6812935.pixnet.net/blog/post/180828646
这次到台南因为只停留两天一夜
以往到台南也都是搭乘公共汽车走马看花式的沿着古蹟走
虽然台南众多小吃皆在古蹟附近
但因为没做功课也不尽会吃到真正经典的
于是这次在出发前努力的在短短的停留时间内排定了一些必吃美食
就请大家看看照片吧 :)
国华街美食
因为我的旅宿佳佳小南天位于中西区
所以以著名的中西区小吃街国华街开始
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金德春卷每卷35元
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内容物应该有豆干,花生粉,高丽菜,火腿还有扁豆(?
以上非专业判断讲错还请见谅哈哈
口感上来说高丽菜非常的爽脆鲜甜
配上火腿的咸味和豆干的香气以及不可或缺的花生粉
在淡淡面粉香的饼皮中融合成一道很适合夏天的好滋味
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阿松刈包
这天来到台南时已接近傍晚
热门的猪舌包已销售一空
不过很幸运的还有买到最后两个瘦肉包 :)
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瘦肉包一份两个80元
附赠两碗应该是以猪为主制作的高汤,猪味甚浓
瘦肉包如名主要食材为猪瘦肉
其他内容物有酸菜,醃渍的白萝卜(?,以及很独特的花生酱为基底
口感上面皮松软,瘦肉带有嚼劲并有卤过的香气
酸菜的酸香气味和白萝卜的鲜甜
搭配上独特的花生酱
相较于花花常吃的东海刈包来说
阿松刈包算是属于偏甜的口味~
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富盛号碗粿
来到国华街第一眼便见到大排长龙的富盛号碗粿
没记错应该一碗是30元
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淡褐色的碗粿上淋上大量的酱油膏香气四溢
使用独特的竹汤匙(?来食用
并提供蒜泥/芥末/甜辣酱自行添加
碗粿的软Q搭上酱油的咸香味道让花花大为惊艳
让花花偷偷的把富盛号列为国华街之首哈哈
接着花花来到了安平区
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郭姐茶坊
黑糖鲜奶波霸40元
请原谅花花这时候到安平海边看完夕阳时又热又渴
所以没有详拍饮料的样子我就开动了哈哈哈
黑糖鲜奶波霸主要为林凤营鲜乳加上以黑糖熬煮的波霸珍珠
珍珠熬煮的很透加上完全入味的黑糖香气和甜味
搭配上浓浓的鲜奶完~~全~~收服了花花
请大家务必要来试试 !!
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周氏虾卷
炸虾卷55元/虾丸汤40元
以往到台南的必吃美食这次又来拜访囉
饿昏了头所以店面环境都忘了拍(晕
炸虾卷的面皮香酥以及里面新鲜有弹性的虾仁
搭上清甜的超Q虾丸汤
真不愧是台南的排队名店
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文章牛肉汤
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这次台南行是首次尝试牛肉汤
原本预计前往中西区石精臼牛肉汤
但因为时间上关系没能成行
不过很幸运的在安平区能够遇上另一间名店
花花点的是小碗的牛肉汤100元
其他座位的客人满满一桌都是牛肉料理香气逼人
不过早先已经吃了太多东西所以就没有加点其他菜色只点了最经典款
牛肉汤里温体的台南牛肉在高温浓郁的汤头里变成鲜嫩的粉红色
搭上一点姜丝和牛肉以及汤头一起入口
姜丝的微微辛香味带出牛肉的鲜甜和浓郁的汤头
如果不是海边有点远不然花花应该会去沙滩上奔跑~
真是太~好~吃~啦~~~~~
请大家务必务必到台南要尝试牛肉汤喔!
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两脚银冬瓜茶
满足的离开文章牛肉汤后,
前往位在同一条路的两角银冬瓜茶
附近也有颇负盛名的义丰冬瓜茶
在做功课时得知义丰较浓郁香甜,而两角银较清甜
有点怕甜的花花选择了两角银
冰冰凉凉的冬瓜茶香甜味蔓延在口中
搭上安平运河凉凉的微风和美丽的灯光暑气全消 ~
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38番居酒屋
回到旅店稍做休息后
我又到了中西区猎食啦~
夜晚的台南有许多居酒屋
许多高挂的红灯笼和日式的装饰更增添了台南的人文气息
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再来介绍食物方面啦
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招待的小黄瓜配上柴鱼片
柴鱼片的香味,小黄的爽脆和淡淡的日式和风酱油
酸酸甜甜的滋味是一道很棒的开胃菜
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招牌牛肉串
烤至约五分熟的牛肉串表面充满碳烤香气内部还是鲜嫩的粉红色多汁肉质
加上微微辛辣的洋葱片佐上些许海盐
浓郁的牛肉甜味充满口中!
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培根麻糬
培根麻糬外的培根烧烤得恰到好处包裹着软绵米香的麻糬佐酱油
培根的咸香麻糬的松软微甜形成绝妙的搭配
五花猪肉串
五花均匀分布的油脂和瘦肉在烧烤过后融合为一体
香嫩的瘦肉加上满布的油脂非常推荐喔!
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鸡膝肉串
花花点这个是因为从没吃过所谓鸡膝?所以想尝尝鲜
鸡膝烧烤过的香气沾上日式酱油在入口后鸡膝的软骨口感相当独特
应该会受到很多软骨爱好者的推崇
不过花花真的不太了解软骨的奥秘哈哈
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筊白笋
筊白笋一直都是花花烧烤时的爱好
笋子本身的清甜烧烤过后再搭上胡椒的香气
非常适合作为解腻的最后一道菜唷
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豚骨家
身为面食的爱好者,
在台南版一致狂推的豚骨家是花花这次来台南的主要目标
虽然是仅有10个座位的小店,
但是店内店外都相当的整洁干净
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身为排队名店也相当贴心的准备了让排队民众打发时间的漫画
满满一间大家都在看漫画的景象相当奇特哈哈
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桌面上有提供五味粉蒜泥等调味料以及食用拉面的教学步骤
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豚骨家拉面只有一种口味
汤头有道地/淡可选择
面的软硬度则是有五种可以选择
不过真的有人会尝试铁丝吗@@
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当当!!拉面一上桌香气超浓~~
可一眼看到所有配料
酥脆的海苔,软嫩入味又厚的大叉烧,垂涎欲滴的溏心蛋
配上酸甜的笋干以及葱的辛香味
有别于ㄧ般拉面的面条,豚骨家的面条非常的细香Q带有嚼劲
还有最为重要浓郁到爆炸但又不油不腻的汤头
虽然不知道正统的日本拉面应该是什么味道
但是我觉得我就是身在日本right now~
请所有爱好拉面的朋友来到台南一定要尝试 !
以上就是花花这次台南小旅行吃吃喝喝的分享
请大家多多指教啦!