餐厅名称：鼎泰丰
消费时间：2014年/8月
地址：新北市板桥新站路28号B1楼(板桥大远百B1)
电话：02-8951-2222
营业时间：周一~周日:11:00~21:30
每人平均价位：500-700
可否刷卡:可
推荐菜色：小笼包、丝瓜虾仁小笼包、麻酱面、豆沙包
图文好读版: http://tongblack212.pixnet.net/blog/post/171957538
鼎泰丰不仅在国内外都是响叮当的餐厅
标榜食物、服务都是一流
连阿汤哥来台湾宣传电影，也特别到鼎泰丰学18折的小笼包作法
这样扬名历外的餐厅，爸妈都还没吃过
今年的父亲节~~就带爸妈前往鼎泰丰庆祝吧!!
我们前往的是大远百B1的分店
原先以为可以订位还打电话订位
对方告知"假日是不能订位低"!!!
好吧~~只能当天早早到
我们约11:30到
等了差不多半小时
其实在外头研究一下菜单
再把B1美食街逛一圈就差不多啦
而且鼎泰丰门口也有座位区
不耐站的朋友可以稍微坐一下
接着来看当天我们点了什么吧~~
小菜部分~~烤麸
我本身很爱烤麸
卤的味道好香好好吃喔~~
必点的小笼包~~
扬名历外的黄金18折小笼包
小笼包的皮真的相当薄，放在嘴里一压，汤汁就被流出来
加上酱油、醋和嫩姜丝一起咀嚼
真的好食啊~~~~~(转圈圈)
丝瓜虾仁小笼包
皮也是好薄好薄
吃起来很清爽~~
这道我挺喜欢的!!
排骨蛋炒饭
用餐之前就听说鼎泰丰的炒饭很厉害
粒粒分明~~
今天一吃果然如此!!!
看似简单的蛋炒饭，像这样粒粒分明，味道在口中久久不散
真的非常厉害
加上排骨醃的非常入味，完全不会油腻，越嚼越香~~
炒菠菜
鼎泰丰的菠菜也太嫩了吧!!!!
一点都没有涩涩的口感
超好吃~~~
虾仁烧卖
卖相很不错，不像一般会把虾仁拌在肉馅里面，而是放在最上头
像是一朵花一样
不过味道我觉得一般般
一咬破Q劲十足的饺子皮，虾子融合鲜猪肉的甜混合著汤汁马上流入嘴中
不过可能是皮稍微偏厚了一点，咀嚼上就感觉差了一点XD
(个人感受喔~~)
鼎泰丰的麻酱面有两种
不辣的叫做" 麻酱面"，会辣的叫做" 担担面"
我们各叫一碗
(其实原来不知道一个是不辣，一个是辣的，因为名字有差，不会想到~~)
麻酱面
担担面
结果我们一致认为会辣的担担面比较够味
他的辣是麻辣的那种
麻酱的酱汁好香好香
面条也很有咬劲
满推荐的!!!
虾肉蒸饺
内馅非常饱满鲜美
虾子和猪肉的比例正好
鲜嫩多汁~~~
菜肉蒸饺
这倒算是普通
官网上说菜肉蒸饺是9分菜1分肉的比例，一起包进精致的面皮里
或许喜欢菜多多的朋友会喜欢囉~~
鲜肉大包
这个我没吃~~因为实在饱到要吐了
不过网络上评价还不错
应该不错吧XD
(好随便的推荐XD)
元盅鸡汤
小小的一碗，不过香气十足
鸡汤很甘甜、且又不会过油腻
鸡肉炖的很软嫩，几乎到了入口即化的地步!!
不过我们点了三盅
结果有点太多了XD
最后还外带一盅回家
红烧牛肉汤
里头有全肉、半筋半肉、全筋应有尽有
外头许多卖的红烧牛肉汤都过咸
鼎泰丰的不会
汤头浓郁但不咸腻
很大一碗很满足
汤头真的非常赞!!!
迷你豆沙包&迷你芝麻包
饭后一定要来个甜甜的
鼎泰丰的豆沙包和芝麻包都在水准之上
我超爱包子的面皮
很Q弹
豆沙和芝麻不会很甜腻
好好吃喔~~
再吃两个也ok
这餐花费2,789元
很值得~~
鼎泰丰很推荐的除了餐点美味和服务佳外
在鼎泰丰用餐，是没有时间限制的
且厨房是开放式的，可以透过透明玻璃看见师傅的作业情形，很卫生~~
这样有品质且美味的餐厅~~台湾的骄傲
一定要大推一下的啦~~
鼎泰丰官网:http://www.dintaifung.com.tw/tw/default.htm
台北板桥大远百分店
地址: 新北市板桥新站路28号B1楼(板桥大远百B1)
营业时间:周一~周日:11:00~21:30
电话:02-8951-2222