餐厅名称：这一锅皇室秘藏锅物
消费时间：2014年/7月
地址：台中市西屯区朝富路36号
电话：04-36090088
营业时间：11:30AM~05:00AM
每人平均价位：1523/2p
可否刷卡：yes
有无包厢：no
推荐菜色：鹿野鸡
图文好读版:http://dearmoai.com/emperorhot/
耳闻这一锅已经很久了，台北开了两家，台中现在也吃的到。
而且地点就在我每次客运下车的朝马站附近，每回来台中我都好想吃吃看。
可是你知道的，两个人吃单点的火锅总不是那么划算。
所以虽说想吃，这一盼也过了两三个月都还没踏进去过。
这次会吃到，是因为我们想看的变形金刚四太热门，暑假的时候很难买票。
连平常的周一下午，威秀里头排队购票的人潮还要绕三圈都不止。
本来的计画是不看电影了，随便吃个饭再去逢甲走走就好，我还得搭车回北部。
但是吕董灵机一动，他说既然下午闲闲，干脆吃个这一锅好了。
可以慢慢吃不赶时间，还有凉凉的冷气可以吹不是刚刚好～
台中的这一锅皇室秘藏锅物超级大间，远远看就是个好大的地标。
这张照片是我在吕董摩托车后头拍的，我们还在马路的另一头呢（笑）
很巧的，我们来的这一天店家刚好有活动的优惠。
简单说就是当天越热，给的折扣就越多。
（照片来自官方网站）
我们吃的这天台中气温是３３度，所以可以享有６７折的折扣。
不过折扣限定肉盘、菇类、蔬菜这三种，锅底饮料服务费都是不打折的。
光是看店外观就非常气派，里头更是富丽堂皇。
大家都跑去看电影了，所以下午时间不用排队也不用预约，位置多的是。
里头的装潢古色古香，而且有台中一贯的风格：餐厅大又宽敞。
中庭有很凉的大水池，光看就觉得很凉爽。
服务生带我们到的是四人位置，旁边是很霸气的壁饰。
菜单我想说官网应该找的到，所以就没有拍了。
没想到官网虽然有http://www.toponepot.com/，但是售价却没有标。
桌旁的抽屉就有面纸、牙签、湿纸巾，非常方便。
第一次来，我们点了鸳鸯锅　锅底１０８＋１０％／人
因为吕董不吃辣，所以特地交代要最小的辣度。
服务生很亲切，说如果最小辣还是太辣的话，还能帮我们把辣油捞起。
用的也是很大一个鼎。
白汤的部份喝起来胡椒味颇重，中药的气息看的到，喝起来不明显。
单就汤底的部份来说，我跟吕董其实还是喜欢无老锅多一些。
但红汤我觉得不错喔，他只有一点点麻跟一点点辣。
我吃辣大约是小学三年生、吕董是幼幼班，这样的辣我们接受并喜欢。
而且他的鸭血很细致，咬起来的口感软而滑嫩。
豆腐则是非常入味，里头满满的孔洞咬起来大喷汁，豆腐让我超爱的！！！
这里的锅底一样都可以无限续加，最后也可以打包。
光是豆腐就加了两三次，别的都不说，光吃豆腐我就饱了２／３了呀。
８款酱料可以自由搭配，基本的都有。
而且酱料台时时都有人清洁，保持的干净看起来就舒服。
也可以参考调酱的秘诀，但我们都是爱吃什么加什么啦（笑）
因为我喜欢腐乳酱，所以舀了些尝尝。
但是这一锅的腐乳酱很特别，而我喜欢的是沾羊肉的那种简单滋味。
所以这个新潮的腐乳酱，很可惜的我没那么爱。
白饭也是吃到饱的喔，这里的白饭煮的也好。
粒粒分明且泛著亮光，吃起来口感温润非常适合配火锅。
桌上有很漂亮很有质感也很重的茶壶，里头装的是七叶罗汉热茶。
喝起来。。。恩。。。感觉很健康，不过今天太热其实喝不太下去。
还是跟服务生直接要一壶冰水比较畅快（笑）
话说这里的服务真的很好，每个人都笑容可掬且亲切。
介绍的很详细，又不会给人压迫感，而且重点是～她们不用鞠躬～
神仙牛肉　３８８元＋１０％
神仙牛肉是店家的招牌，上桌的时候还有专用的架子非常的霸气。
而且不只这样喔，还有其他的噱头！！
服务生会加水进下头的架子里头，那儿放有干冰。
没一会儿就开始冒烟，整个雾气缭绕感觉神仙真的要跑出来了耶（并没有）
但是当新鲜感退去之后，定睛一看可以发现这肉片非常的薄！！
整架不多不少刚好十片肉，可是叠在起来的高度不知道一公分有没有？
看起来是一大片肉，可是涮下去只有这样耶。。。。。。。。。。
吃起来很嫩，口感不柴油花本身不算多。
可是放入嘴里她就融化了，实在是很没有吃到肉的真实感阿。
雪花牛肉　２６８元＋１０％
雪花牛肉厚了些，油花真的蛮漂亮的。
吃起来比神仙牛肉满足，而且口感比较甜美。
不过以牛肉的等级、好吃度来说，他其实比不上台北的小店匡吉涮烧锅。
http://dearmoai.com/20140615/
鹿野鸡　２６８元＋１０％
鹿野鸡上桌是很气派的一个瓮，里头是满满的鸡肉！
看起来鸡肉很新鲜份量也不少，服务生交代这不能生吃（我不会的妳放心）
大约涮个五分钟就是最刚好的时间了。
不过当然，２００多块的份量只有上头一层是鸡肉。
底下完全都是撑高度的高丽菜们，但吕董说也好，不用点就有菜吃耶。
是的，我们走的都是很阿Ｑ的人生路线，也没什么不好啊～
鸡肉确实是今天的一大亮点，鹿野鸡她很有咬劲也很有弹性。
鸡肉的部份咬起来鲜嫩不柴，不管放红锅还是白锅都很有味道且好吃。
吕董今天最称赞的也是这一道，其他就。。。。。。。
老油条　５８元＋１０％
看起来不是太老，但其实老的程度刚刚好的油条。
放红汤里头泡个８秒就差不多了，吃进口中有酥软也有香脆。
无双燕丸　１０８元＋１０％
燕丸一向都不是我的最爱之ㄧ，却是吕董的喜好。
我的感想就是她吃起来很扎实，完毕！
黄金腐竹　８８元＋１０％
我很爱腐竹、生豆皮这一类的食材，店员介绍腐竹是豆浆上的薄膜。
吃起来不会很软，其实还带点Ｑ度很促咪。
有机猴头菇　１６８元＋１０％
会点这个呢，是因为它是个外头不常吃的到的食材。
之前我在素食餐厅吃过猴头菇料理觉得很喜欢，所以点来回味一下。
但是我错了，因为素食餐厅的猴头菇之所以好吃，是因为它烩过味道重。
简单下锅煮后的猴头菇有个奇怪的味道，吕董说猴头菇本身就这样。
是我的错，我整个吃不习惯，但因为是我点的，只能硬著头皮吃完她。。
饭后会送上冬瓜柠檬冰沙，用很可爱的试管装着。
一人份会有两支，但喝完不能续。
服务生很贴心唷，本来点餐的时候我要点一壶冬瓜柠檬冰沙的。
但是他说饭后就会有，怕我们喝太多重复的会喝不完。
结果喝了之后。。。恩，果然幸好没有点。
因为冬瓜柠檬这个味道阿，喜欢的人很爱，不喜欢的人就很不喜欢。
像我是还好，吕董就是属于非常不喜欢的人阿。。。。
这餐消费了１８００多元（好可怕！！）
但因为店家活动打了６７折，所以折扣了３６０元，总金额是１５２３元。
其实每次吃到类似的锅物，吕董总是忍不住拿来跟最爱的无老锅比。
老实说我觉得这一锅不错，我非常喜欢他的红汤豆腐与鸭血还有服务。
但除了鹿野鸡让我们惊艳之外，其他两款肉片都没那么感动。
虽然上桌的时候视觉效果十足，可是肉切的太薄口感就很微弱。
白汤、其他的食材、饭后的冰沙等等其实没什么不好。
只是可能口味上我们没有那么喜欢，但也是我们自己挑拉～
吃完之后还是开心，有了了一个心愿的满足感。
结果吃一个太饱，又窝回吕董家吹冷气睡觉，晚点就自己搭车回台北了。
不得不说，实在是很宅的两个人阿。。。。。
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这一锅皇室秘藏锅物
地址：台中市西屯区朝富路36号
电话：04-36090088
营业时间：11:30AM~05:00AM
用餐时间：2小时
每人最低消费340元
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