餐厅名称：黑轮/热狗
消费时间：2014年/8月
地址：嘉义市朝阳街近和平路口，大天宫门口
营业时间：14:30~18:30
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/77492643
　　听说大天宫前的黑轮摊有段时间了，只是店家傍晚左右便收摊，因
此下班后想拜访都只能向隅。这次刚巧有个悠闲午后，立刻晃至这里享
受小点。
　　店家的料理分为煮物及炸物。尽管手边也有些这种型式的店家资讯
，但实际体验还是第一次。这里的记价方式很便利，除薯饼外，每串均
一价十二元，因此结帐时只要计算支数即可。简单要了几项炸物及煮物
，便入座候餐。
　　煮物选了黑轮、竹轮、甜不辣条及贡丸。当中以贡丸的鲜弹最令人
喜欢，黑轮、竹轮及甜不辣条则中规中矩，无惊艳处。除贡丸外，其它
食材单吃稍嫌清淡，可以桌面的油膏、辣酱及关东煮酱沾佐提味。
　　附汤满是食材煮出的滋味，咸淡适中而顺口。
　　炸物挑了甜不辣片和米血。甜不辣片经高温带出了鱼浆鲜味，若酥
度能完整些更棒。米血反之，外层酥度挺好，内里感想便平淡许多。
店家沥油工夫做得不错，此为优点。
　　老板娘会在炸物上先洒下椒盐。不得不说，这里的椒盐主打盐味，
刚出炉的炸物有盐相佐颇能提升香气，但胡椒味太淡且偏咸仍是可惜。
　　在用餐期间，遇见不少纯粹解馋的客人，或是拿了一串黑轮便走，
或是点串米血坐下享用，仿佛是在下班后特地来享用个小点心般。这种
氛围，莫名让人欣喜。
延伸阅读：
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嘉义．体育路黑轮甜不辣
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