餐厅名称：阿水狮猪脚大王
消费时间：2014年7月
地址：河南路二段528号
电话：04-2224-5700
营业时间：
每人平均价位：100-200
图文网志版：http://longandwasteyears.blogspot.tw/2014/07/blog-post_1.html
晚上住在中港路上的饭店，
晚餐就在附近河南路上阿水狮猪脚大王解决，
也冲着他在台北最贵地段：东区里也有开分店的架势，
来台中尝尝他的道地味。
白饭淋了些许卤汁，卤汁只有微微咸香，
味道只能算可有可无，但也无妨，
单点卤猪脚和著猪脚附的卤汁与白饭搅和一起入口，
米饭与油脂融合的口感，便是人间天堂。
但毕竟置身人间，每吃一口，
美味的味觉感与裤头皮带的紧绷感，
肥胖的罪恶较像是一半海水一半火焰。
五人份的鲁猪脚，份量相当足够，吃到一半大家都已经收筷。
我对卤肉美食，要求只有两个：
第一没有肉腥味，第二不要卤过老或卤太生。
这两样都ＯＫ再来讲味道。
不愧是立足台中，放眼天龙国的阿水狮，
猪肉质稳当没有任何腥味，鲁的功力恰到好处，肉不会显得太生或是过老。
卤汁的味道很老少咸宜，不会过咸，不会猛扒个两口就要急着找水喝。
肉由嘴唇轻剥就能骨肉分离，骨头还能吸允出骨髓的卤汁。
(心里话：阿密佗佛！！我努力想要写得好吃，
但觉得自己好像僵尸，还是要推一下吃素做环保，一起勉励，我平常都吃全国)
大肠清理得干净，没有严重脂肪附着，口感轻松好咽，
味道一样是咸度适中，完美的配饭伴侣，
我个人是喜欢比较有咬劲的大肠，这口感可能牙齿不好或是懒得久嚼的人会喜欢。
烫青菜，简简单单，但是连三样都有卤肉，我就害怕了。
五个大男生吃得干净兮兮。
店里宽敞舒适，服务阿姨态度很好，我们五个人不算点得丰盛，
阿姨一样对我们热心也亲切，上菜时看我拿着手机在拍，
还特地要帮我摆美一点，请大家等我拍完再吃，
餐厅做那么大还保有小店的台湾味服务，这点很棒。
店家引以为傲的胶质卤锅，整个肉冻覆满卤锅的视觉震撼感，
完全干掉店内只挂‘陈年老卤’匾额的店家，
要是我年轻十岁一定冲上去怒啃他一口。
但下一秒脑里却乱入‘这东西晚上会不会蟑螂整锅爬，吓死我了！’
这样的恐惧感...........
(但相信分店这么多他们一定有自己一套的卫生保存法，请原谅我的强迫症)。
吃完饭想消化一下便从江南路的阿水狮猪脚大王一路走到逢甲夜市，
路程不算近 ，身高183公分的我走了快二十分钟才到达。
放眼夜市一看。哇赛！已经快十年没来过逢甲，变得好丰富，
不久前才刚造访过逢甲的同事，熟门熟路地带我走了一圈，
感想就是：妈的，为什么我在阿水狮吃得这么饱？？
一点胃都挤不出来吃逢甲夜市的美食了。
夜市内一窝风的韩式炸鸡小摊看得我好难受。
而且这股风还没吹到台北呢。
勉强还能喝点饮料，看到颇具噱头的奶油啤酒，跟着排队点了一杯。
神神祕祕的，也没写价位，买了才知道一杯要60元
没有分大小，甜度也都不能调，比例就是一半奶油
搭在一半调和过的啤酒(啤酒的调和有加入糖)。
其实还蛮好喝的。有奶味也有些微的啤酒香，大吸三口轻松解决，而且还会想要再买一杯，真的是蛮有噱头的。
(啤酒是拿海尼根来调，如果是拿台啤那可能整个啤酒味都出不来吧！)。
如果奶油浓度提高奶味变厚重，啤酒比例也纯一点，
整个食材质感向上提升，卖个130元，我也愿意买单。