餐厅名称：苏‧建国虾仁肉圆
图文版网志：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/173618602
消费时间：2014年/7月
地址：台南市中西区民权路一段45号
电话：06-2246608
营业时间：9:00 - 1800
公休：无
每人平均价位：45
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：虾仁肉圆
座标（度分秒）：22°59'22.7"N 120°12'36.8"E
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民权路一段上有一家80几年历史的建国虾仁肉圆，相传是台南虾仁肉圆的
创始店家。第一代的创办人 苏松先生在日本时代就已经在台南的沙卡里巴
（盛场）经营油汤的店面，后来又卖起以猪肉为馅料、米浆为外皮的清蒸
肉圆，并加入台南在地的食材：“火烧虾”，而成为台南著名的小吃之一
：“虾仁肉圆”
建国虾仁肉圆的对面就是新建国戏院，早期已播放电影为主，后转型为歌厅、
二轮片戏院，现在是已播放三级片为主的老戏院。这两个景点会以建国为名是
因为早期的民权路叫做建国路，后来改名为民权路还是沿用旧名的关系
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建国虾仁肉圆目前已经传至第三代，掌柜的是第三代媳妇 靳秋玲女士，店
面虽然有点老旧但十分干净整洁。而苏家一脉的肉圆生意并不只建国这一家，
像位于开山路的友诚虾仁肉圆也与建国是亲戚关系
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菜色方面除了肉圆之外，也有卖碗粿、竽粿、肉羹与饮料等等
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桌上的酱料很多，辣椒酱、胡椒粉、酱油、蒜泥与芥末，
但对不沾酱主义的站长似乎没什么作用了
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虾仁肉圆 NT. 45，采用清蒸作法的肉圆，淋上了特制的酱汁。虽然口味相
当不错，但非常非常甜，已经到达站长对偏甜餐点的极限了.... 建议不爱
吃甜味主食的人可以请老板娘少加一些酱
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三颗一份的肉圆，内馅以猪肉和火烧虾为主相当扎实
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碗粿 NT. 30，不是市区常见的酱油色，而是偏白的米色碗粿。
但酱汁与肉圆是同一种，还是太甜了一些
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姑且不论酱汁甜度的问题，碗粿中的三剑客：蛋黄、香菇与瘦肉
一项都没有少放，是一份相当真材实料的餐点
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最后是肉羹 NT. 35，淋上乌醋的肉羹汤，本来以为应该不会那么甜了，
但没想到这碗肉羹又再度挑战了我的甜度上限
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先不讨论甜度的话，这肉羹本身非常扎实，
没有裹了太多的粉，份量也相当多，一碗吃下来非常满足
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