餐厅名称：坐着做 すし 握寿司
消费时间：2014 年 7 月
地址：桃园县中坜市广安街３０巷
电话：0989-025064
营业时间：11:40~14:30、17:30~22:30
每人平均价位：880～
可否刷卡：否
图多网志版本：http://orangeru.pixnet.net/blog/post/385554887
　（无音乐）
嗨嗨大家～　　本次分享１６８０／人的价位　　
用餐时间是２０１４／７／２７　　
老板夏天主打的龙力清酒
盐渍毛豆
今天是我最爱的百香果佛手瓜　　妈妈说这次不要吃太多不然料理都吃不下ＸＤ
老板制作中
第一道是北海道干贝生鱼片
上面有稍微的炙烧过　　吃起来香香的又新鲜
松鲷生鱼片上面佐了一些柚子皮　　
吃起来有点ＱＱ的又清爽
小鲍鱼以及鄂霍次克海鳕场蟹　　青菜是龙须菜
小鲍鱼卤得入味　　一旁还有老板自制的鱼冻
鳕场蟹多汁又可口
日本牡丹虾　　一样是一大只的直接上菜　　吃过坐着做的牡丹虾后就回不去啦
新鲜好吃　　敢吃虾膏的人一定要品尝虾膏喔
澎湖海鲡鱼肚握寿司　　上面佐了一些紫苏花
炙烧过　　嘴里充满的香香的油脂
玉米笋　　清脆又鲜甜
日本甜虾马粪海胆军舰　　
甜虾鲜甜加上美味的马粪海胆　　好吃
烤鱼骨　　鱼骨烤的酥香酥香的　　又香又好吃
𫚕鱼肚握寿司佐了一些柚子胡椒
有很多油脂　　吃起来软嫩又有些辣辣的
烤干贝　　干贝烤得跟生鱼片口感大不同喔
吃起来扎实　　咸咸香香的
鲔鱼泥卷　　老板有先将海苔稍微烤过　　海苔是选用日本的海苔
看着老板现包　　里头还有加一些醃萝卜
比目鱼鳍边肉军舰也就是缘侧
炙烧过有丰富的油脂　　入口即化
厚岸生蠔　　一人份是两颗啊！！！
生蠔饱满又肥美　　吃起来很新鲜一点都不恶心
只是醋太多了好酸　　少一点会比较好　
现煎的玉子烧　　热呼呼的好吃～
不会太甜是我喜欢的口味
丰富的散寿司　　这碗吃下去饱足感整个很够
烤鳕场蟹　　一整盘的鳕场蟹
刚刚吃了清烫的　　现在来吃烤的囉
有附吃蟹工具
鳕场蟹烤过之后很香　　蟹肉又香又好吃
难得汤品不太一样　　结果竟然没拍到ＸＤＤＤ
这天的汤品是蛤蛎鱼肉味噌汤　　味噌汤不会太咸　　
蛤蛎大颗又鲜甜　　再以麻糬冰淇淋甜点作为结尾
这天是吃我的生日大餐　　前两年都在丸寿司吃
近一年坐着做成为我一阵子就要吃一次的本命店
本次依旧是吃得又饱又满足　　丰富又新鲜
除了生蠔的醋真的太多好酸之外ＸＤ
会一直写食记是想跟大家分享　　
隔一些时间后坐着做能拿出什么食材做为一个SET呢
希望能够让大家多多参考囉
店内有１６个位子　　但是每个时段还是只有８个客人
晚上有四个时段：５点半、６点半、７点半、８点半
中午有两个时段：１１点４０、１２点半
价位为　→　８８０、１６８０（两种）
于订位时必须先告知要吃什么价位的料理喔！
ＰＳ：每月１５号开放订下一个月份的位置
坐着做 すし 握寿司
0989-025064
桃园县中坜市广安街３０巷
11:40 - 14:30
17:30 - 22:30 （周一公休）