店家名称：松月和食拉面
消费时间：2014年7月
地址： 台北市大安区东区地下街34-3号
每人平均价位：拉面109-129元，不收服务费
图文好读版
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目前我已经吃过而且写过文章记录的台北市日式拉面店一共是99家。
一般说到敦化南路、市民大道、光复南路、仁爱路围起来的这个区块有哪几间日式拉面店
，大部分常吃拉面的人都会先想到屯京拉面、一风堂、东京高田马场鹰流、面屋武藏虎啸
、三田制面所、长滨No.1拉面、Tinun 踢弩泰拳拉面、花月岚成品敦南店、热烈一番亭光
复店；对当地比较熟的大概还听过已经搬家的千本拉面，已经歇业的昭和拉面、面家三士
忠孝店、太龙轩忠孝店、旺味面场忠孝店、拉面鸟华忠孝店、面屋台拉面、妻笼本拉面光
复店、乐味博多拉面、御轩亭食堂，再更熟一点的可能吃过达人札幌拉面跟鳗味屋，不过
今天要介绍的是这块隐藏在这块区块底下的拉面店“松月和食拉面”。这间店大约位置在
忠孝敦化站1号出口附近的捷运地下街。店家大约可容纳30人，店内不收服务费，也没有
播放音乐，但是音乐地下街的店家隔音不太好，所以可以听到对面和隔壁播放的西洋流行
音乐。这间店还有另一间分店在站前地下街。店家本身很强调食品的卫生和猪肉的品质，
在墙上贴了猪肉的介绍以及食品卫生检验报告，这部份请参考
菜单上拉面价位介于109元至129元，不收服务费，属于中低价位的拉面，另外加
30/40/50/60元可以得到小菜以及饮料。用餐方式是点餐时就先结帐，之后自己找位子坐
饮料机，底下有一张“每晚用冷水消毒”，有点意味不明，所以冷水可以消毒，热水就不
能消毒？也许它真的有消毒，但是它的表达方式我看不懂
筷子和汤匙摆放在饮料机旁边的消毒柜里面，同样也是强调每晚用冷水消毒
调味料只有七味粉，放在柜台旁边集中管理
豚骨白浓叉烧拉面，109元，不收服务费，配料有葱、芝麻、海苔、笋干、鱼板以及豆芽
菜。汤头是很淡的口感
猪肉并非叉烧肉，比较像是水煮猪肉，还蛮有嚼劲的，溏心蛋，味道一般
面条份量并不算多，面煮得很软，味道一般
综论之，以吃过一次的经验来说，这是一间拉面价位介于中低价位，不收服务费的店家，
价格可能是上述所说的拉面店中价格最平易近人的店家，如果你想吃遍东区所有的拉面店
，这间店是你不能错过的最后一块拼图