我是看王丹网站看到的，帮他高调一下
我没有吃过，如果板主觉得不适合
删掉也没关系
画家花百万动手改造　涮涮锅店宛如艺术咖啡馆
http://news.housefun.com.tw/jill/article/39276772569
结婚需要冲动，创业又何尝不是呢？是画家，也是杂志社美术总监的颜柯夫，以两个月的
时间决定开设一家涮涮锅店“水院子”，替自己的人生转了一个大弯。 画家老板是位六
四英雄，他的人生因为开了这家涮涮锅店又进行了一次新的转折
颜柯夫并非寻常人，他有一口重庆腔，来自大陆，曾是64学运里的抗争学子。在中共血洗
天安门后，他偷渡至澳门，在救总的安排下转抵台湾，从此变成正港的台湾人。这位在台
湾服过兵役，也娶了台湾媳妇，并在台湾生活超过25载的颜柯夫说，他在台湾待的时间比
大陆还久，他喜欢这块土地，融入这里的生活，反而是回乡探亲时，已无法适应大陆的生
活了。 这位曾因历史而扭转命运的人，这回因为创业，又让自己的命运为之改变。他的
店就开在印刷厂林立的新北市中和区建八路。斜对角即是位于建一路的瓦城泰国菜，算是
这个区域里的热门地点。而他之所以相中这里，是因为此处离家不远，而且工作所需，让
他经常在附近出入，而知道这儿具备固定的客源。 坐落于新北市中和区的水院子涮涮锅
，店景看起来像个咖啡馆
他说，寻找店址的第一考量，就是确定有用餐人口。虽然这一带的店都仅能专攻午餐时段
，晚餐客源较少，但能经营午、晚两个用餐时段的地区，店租都高不可攀，经再三考量后
，他宁可选择这个离家较近之处。
正因如此，颜柯夫在装潢店面时，刻意将这家涮涮锅布置得更像是一家咖啡屋。因为是涮
涮锅，店名定为“水院子”，也由于“水”是主题，所以店景以蓝白色为主调。画家老板
还设计了一座白砖柜台，并搭配了一些摄影与挂画。这家店，除了木工、水电以外，几乎
从设计到制作，都是画家自己动手。
他是科班出身的专业人员，开过画展，掌控过时尚杂志的视觉美学，对美比一般人敏感，
对素材也比多数人有概念，因此，他自己刷油漆，自行和水泥筑柜台，自己钉墙上的装饰
木箱、整修天花板，还用描图纸定位好玻璃墙上装饰板的位置，连墙上的挂画都是颜科夫
在电脑上制作的。在后墙上还有一道黑色的彩色玻璃，画家已经在上面以白蜡笔描摹了部
分重庆山景，可惜因开店在即，这幅画来不及完工，还等著画家未来继续完成。
颜柯夫小档案 画家颜柯夫是五年级生，1989年毕业于北京清华大学美术学院（原北京中
央工艺美术学院）。因无法忘情于艺术创作，又有感于上班占用太多日常时间，而决定夫
妻俩自行创业。水院子于6月初刚开幕，他希望等店务稳定后，可以让妻子来负责营运，
自己则能抽身进行创作。他店里的涮涮锅口味多元，其中也包含了由这位重庆老板所调配
的麻辣锅，想必这个口味的涮涮锅会特别值得一试呢！