图文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41024095
时间：2014/7
在七贤吃完鸭肉饭后，稍作休息，第二家来到南华路市场旁的聪明鸭肉，老
铺新装修，开成有冷气的舒适店面，价格自然也贵了些。聪明的鸭肉跟鸭肉
珍、七贤的作法不同，是烟燻鸭肉。
鸭肉饭＄50
聪明鸭肉饭一样是切成肉丝，带有浓厚的烟燻香气，淋上甜咸的酱油底酱，
虽有酱油咸香，但甜味仍重过于咸，这是否是南部口味偏甜的关系？因此在
调味上也比较甜一些。米饭的口感比较粒，即是干硬一些。
鸭肉切片＄150
这盘鸭肉是下半只的鸭腿部位，鸭肉的烟燻甜味颇重，肉质则是偏干硬，有
点像板鸭的口感，水份较少，不过也比较不油腻，侧重干香。
鸭血＄80
鸭血糕只是简单的水煮，一条条叠起像牌九，只吃其自然的软糯香甜，虽然
滋味清淡，但个人颇为喜欢这般滋味。
聪明鸭肉店
地址：高雄市新兴区复横一路271号
电话：07-2016334