餐厅名称：鸣门和食料理
消费时间：2014 年 7月
地　　址：新北市板桥区中山路一段158巷3号(新北市政府正对面的巷子)
电　　话：02-29552013
营业时间：11:30~14:30, 17:30~21:30 周一公休
每人平均价位：NT.120~500
推荐菜色：烤鱼，乌龙汤面，生鱼片
好读网志版: http://vickysun100.pixnet.net/blog/post/380022434
今天我们两人点的是~~(超多!!!)
一共花费1340元
名门的菜单，五花八门的菜色都有，亲民的价格如下
特色:店家内有黑板料理，依每日进货不同让客人有来店惊喜的感觉~
1.蒜泥炸弹鱼寿司 $90元 (三颗)
口感:创意寿司少有放蒜泥来和鱼而搭配，由于本人不与蒜泥打交道，特别有请料理长帮我做一颗(无蒜泥)~~
感想:鱼片与白饭的比例刚好，ˋ炸弹鱼的鲜味有和醋饭融合再一起~
特色:三颗90元!!! 那么大的鱼片哪里找阿?
2.生鱼片寿司 $140
五片扎实的生鱼片，为什么会有七片呢?
因为VICKY一家真的是一组忠实老顾客...吃到料理长“啥必鼠”两块给我们....
感想:鸣门的生鱼片肉质弹嫩，温度够低，料理长的肉质的要求很严格~
3.洋葱鲑鱼细卷
只要有点饭类，加30元就有这条!!!
口感:VICKY根本不吃生洋葱，没想到破例尝试，根本没有吃到洋葱味
是鱼泥让洋葱带出甜味，加上海苔~很搭~~
4.牡丹虾 $60
我一定要推荐这尾牡丹虾，才$60元!!!
妳在哪里特别找也找不到那么超值....
感想:很大尾，Q弹，虾头也新鲜~ (你可以偷问老板愿不愿帮你处理虾头料理~~嘘~~烤来吃很赞!)
5.盐烤鲑鱼尾巴$260
我想了好久才点下去，因为不知道会不会先生不敢吃就由我独享，可是鲑鱼真的不是小鱼....
她的尾巴应该也不小...
感想:果然不出我所料，比我手掌还要大，在台北市应该也要300-400吧?
这一道也是唯一一道多到吃不完包回家的好鱼儿~
6.鳕鱼肝 $200
VICKY娘家以前就住在年货街，过年过节一定都有街访邻居送礼盒，鳕鱼肝是少不了的好食材!!!
但是在这间店看到如此厚实分量的鳕鱼肝...我和老公真的吃到要脂肪肝了...
是一道好吃的开胃小菜~
总觉得每次来鸣门都没有饿著回去....
7.烤午鱼 $260
口感:我喜欢鸣门的烤鱼，当初爱上这间店就是烤鱼的功夫
鱼的肉汁有锁著，鱼皮却又超脆口~
如果不是开车的人，应该要配个梅酒，啤酒....周末过过瘾嘛~~XD
8.泡菜猪肉乌龙汤面 $180
口感:很Q，汤汁也有吸入面里，泡菜的酸度加上七味粉辣度!!!99分!!!
特色:鸣门的乌龙面我带回家煮很久也不太会全烂掉，女孩子一个人吃真的太多...
感想:
这家店的服务，我只能说很贴心，很细心，而且料理长很有弹性的愿意和客人沟通食材的料理方式~
只要你有意见，提出来给她们，都可以做口味的更动，我也是尝试了好几次~:)
只是位于新北市政府正对面宽心园的巷子，好像人客鲜少走进去逛逛，缺乏人群挖掘~