餐厅名称：台北*东区。大阪烧肉双子futago台湾店*日韩混搭 心中第一的单点烧肉
消费时间：2014/07
地址： 台北市大安区大安路一段５２巷２５号
电话： ０２－２７７５３６１４
心心*图文完整版:http://hsing16.pixnet.net/blog/post/32422680
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＊纯文字
最近做了一个人生阶段性的决定（不是结婚怀孕这类的啦XD 之后再告诉大家）
选了慕名已久网络上皆一片好评的‘大阪烧肉双子’为迈向梦想好好犒赏自己一下
大阪烧肉双子在日本东京有１５家分店，大约半年多前在台湾开幕，目前台湾有３家分店
不知道大家看完上一句话有没有跟我一样的疑问？店名叫‘大阪’烧肉却只在‘东京’开
店XD
其实呢，是因为爱吃烧肉的老板们是大阪人才会把店名取为大阪
（这跟台北牛乳大王以前叫做高雄牛乳大王有异曲同工之妙吗XDD）
而‘双子’则是因为老板是一对双胞胎啦哈哈
我们今天来到忠孝SOGO后方的大安店（忠孝复兴４号出口），也就是在知名的美好年代旁
边
一踏入店内。。。居然看到非凡大探索在采访！！！
哈哈哈我们有没有这么幸运阿～～～
店内有不少日本人员工，墙壁上的挂牌也都是日文，整间店几乎是原汁原味的日本气氛
要不是隔壁桌说得是中文我真的会觉得身在日本勒XD
这里很棒的一点是排烟系统的部分
每桌都有一跟长长的管子直接对准烤炉
这让我回家后身上几乎没有什么烧烤的味道，至少比一般烧烤店好非常多
椅子下方可以放包包，入坐后还会递上毛巾与围兜兜
连烤炉都是日本空运来台，在台湾好像没有看过
菜单
大阪烧肉双子主张餐点份量减半价格也减半，加上他们的烤炉其实也不是很大，一次大概
就烤一种肉品
我认为比较适合人数较少的聚餐，喝着酒慢慢烤慢慢聊天这样
看到这菜单就很想讲讲我的龟毛病
事情就是因为当天有非凡大探索在采访，一整个不小心太嗨了所以我居然忘了拍最重要的
菜单
一个没有菜单资讯的文章我完全打不下去阿阿阿，偏偏这篇我又很想打
所以我隔天又特地跑去拍菜单XDDD
每个月的２５号是双子祭，店内的饮料包括酒类全部免费！！！
这对爱喝酒的人来说十分优惠阿～但是当天不能订位只能乖乖排队这样XD
然后仔细询问了店员后好像也不是全部免费，免费的范围大约是一百多的饮品
可乐 ＄６０（左）
巨峰葡萄可尔必思沙瓦 ＄１３０（中）
绿茶 ＄６０（右）
服务生来问我们要不要先点杯饮料干杯一下
就在我们举杯的同时，全场服务人员也跟着喊了‘干杯’
随后我就立刻大笑出来！！！好有趣的店阿～
姐喝的不是沙瓦，是整间店陪着你庆祝的气氛！
这边有提供两种沾酱，一种是秘传烤肉酱，另一种则是酸橘醋酱
不过因为他们的烤肉大部份都有先调味了，所以我就没有用到他们啦～
半杀泡菜 ＄１１０
服务生推荐的泡菜，一上桌让我愣了两下
第一下是因为它居然不是韩式泡菜也不是台式泡菜，总之跟我心中的泡菜完全搭不上边
第二下则是因为它真的蛮小一个的，来～请拿出你的拳头，大概就是这么大而已XD
半杀是捣碎的意思，所以这泡菜比起一般印象中的泡菜来的细碎，有点像是酸菜
吃一小口就会有一股波涛汹涌的辣劲儿，接着还会忍不住想吃第二口！！爱吃辣的可以点
来试试
芝麻高丽菜沙拉 ＄９５
哈哈哈我说他们的前菜怎么体积会差这么多！！！
刚刚的半杀泡菜是拳头大，这芝麻高丽菜沙拉就跟头一样大阿XDDD
好啦，还是用时下最流行的脸盆般大小来形容好了～
高丽菜几乎都是嫩叶的部分，咬起来没有什么纤维，清脆且甜，更没有生高丽菜的土味
还带着淡淡的麻油香气，很特别的吃法，我很喜欢
生蛋拌生牛肉 ＄３５０
我鼓起了非常大的勇气点了这个！！！
我虽然爱吃偏生的牛肉，只要肉质好即便三分熟我也是很爱
霸特！完全生的牛肉对我来说仍然是非常大的挑战阿阿阿
一旁的服务生再三用生命保证真的很好吃之后才点XD
将澳洲和牛切成细条状，其油花如细密的豹纹
无疑地，下一步便是要将生蛋黄戳破与牛肉拌匀
基本上这不是早午餐的水波蛋我们就不玩‘蛋黄缓缓流下’的游戏了～
。。。。。。还是玩一下好了XDDD
紧张的时刻来了，跟你们说，超。好。吃。（推荐它的服务生性命保住XD）
由于生牛肉有先加入酱汁调味，随后又拌入生蛋黄
口感极其滑嫩且带着一点甜度，完完全全没有我担心的生牛肉腥味
再加上其丰厚的油花，还真的有这么一点像在吃鲑鱼生鱼片
我喜欢耶！推荐跟我一样对生牛肉料理抱着期待又怕受伤害的人点它，不会让你失望的
厚切上等盐味牛舌 ＄４３５
这里的牛舌有分成几种不同的等级与价位，我们点的是最上等的
我生平还没看过厚成这样牛舌。。。
服务生说整个舌头只能切出八片这样的牛舌，就是偏像舌根较厚也较大片的部位
牛舌在烤盘上烤出漂亮的纹路，五分的熟度还呈现淡淡的粉红色
这厚度、这有嚼劲的Ｑ弹与脆口，第一次让我有扎扎实实真的在吃牛舌的快感
我立马讲出：太好吃了！ 结果全店的服务人员也一起用日文复述了一遍：太好吃了！（
日文）
葱花横膈膜 ＄５５０
这盘被葱花覆蓋住的横膈膜其实现在在菜单上已经看不到了
因为最近大阪烧肉双子换了新菜单，目前它是‘隐藏版’，老顾客才知道的美味
所以点它就是内行的啦～
说到横膈膜，有人觉得它是肉也有人觉得是内脏，正确来说，它是内脏跟骨头之间的连接
部位
这里的葱花用了比较少见的‘葱白’，切得非常细碎，很厉害的刀工
软嫩中带点咬劲的口感，搭配葱花更显鲜甜
对于爱葱花配肉的人来说应该会想一边吃一边转圈～
壶渍特制调味牛肋肉 ＄４８０
这冒着白烟的玩意儿又被称为神仙牛肋
干冰一直涌出，噱头十足的模样完全正中我心房啊！
不过这拍起来有个坏处，就是不管怎么拍都拍不到牛肉XDDD
所以好心的服务生来帮我把它夹起来，看起来就是站在云端上的牛肋阿
由于这神仙牛调味比较偏向韩式，他也建议我们点一份生菜 ＄６５
如果说我推荐神仙牛的第一原因是冒白烟的噱头好了
第二个就是因为份量了，因为比起前面的肉类来说这块肉的确明显大份许多，简直是牛排
XD
牛肋肉以韩式味噌酱调味，吃起来甜甜辣辣得很讨喜，包着生菜一起吃更为爽口
不过令我意外的是，一般的牛肋是给我比较硬且韧的印象
但大阪烧肉双子的牛肋肉却是出乎意料的软嫩多汁
原来是因为厨房在处理牛肉的过程，都会先将肉进行按摩
软化筋与纤维，才得以表现出这样口感
肉海胆 ＄３６０
蕾帝丝＆针头们，不觉得光用听的就觉得这个组合很过份吗！！！
上等牛肋肉跟海胆一起吃耶
看看这块肉漂亮的油花分布，它等下还要跟海胆一起入口呢
还没吃到我就忍不住先吞了口口水（咕噜）
将牛肋肉稍微烤过，覆蓋在海胆上方，底下则是衬著海苔与紫苏叶
牛肋肉的肉汁香气与海胆的鲜味相加乘，紫苏香气跟上，得到的是满满的幸福感
不过私心觉得要是没有紫苏我应该会更爱，再来个一盘XDDD
芥末猪颈肉 ＄１４０
因为心妈不爱生牛肉也不爱海胆，怕亏待她所以点了猪颈肉
这猪颈肉肉质状况很棒，呈现粉嫩的颜色，搭配现磨芥末
烤过后Ｑ弹微脆相当好吃
当天主持人看到我在拍照所以有跑来问我几句话
深怕被剪掉所以放一张心妈的侧拍照以此纪念XDDD
好奇妙的经验噢哈哈哈
FUTAGO特制甜点 ＄７０
最后的甜点是香草冰淇淋淋上优格，打卡还会再送一小杯优格
在吃完烧肉后来上一球冰淇淋实在太舒服了
每次进来消费可以得到一点，得到十点就可以获得黄金夹一只
上面还会刻上你的名字！这是我看过最高级的会员证明了
有会员可以干嘛呢？就可以在２５号双子祭的时候有订位权！每次来的时候饮料还能升级
大杯
要是我口袋够深真的很想集一下啊！！！
结论：
不知道是不是因为以前没有太常涉猎单点烧肉，吃完后觉得太满足了是心中第一名的烧肉
看来以后真的要跌入单点烧肉的深渊了XDDD
大阪烧肉双子的肉大部分会先调味过，严格说起来比较偏韩式烧肉一些，算是混搭风啦
有些人会认为好的肉就该吃原味，但对我来说肉好调味又棒岂不是更加分
大阪烧肉双子的单价虽然偏高，但是不管是店内或是桌边服务都超赞
很值得来朝圣插旗子的一间店！再过几天就是２５号的双子祭啦～～～
食物美味：★★★★★
ＣＰ值： ★★★★☆
服务态度：★★★★★
再访意愿：★★★★☆
本篇
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