餐厅名称：Blue Crab Seafood House
消费时间：2014年/7月
地址：146 Kingston Street Victoria, BC
电话：250-480-1999
营业时间：6:30-22:00
每人平均价位：30-60CAD
可否刷卡：可
推荐菜色：seafood
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如果要推荐来到Victoria不能不吃的餐厅
我想就是Blue Crab Seafood House了
一般来说 一家餐厅总有几道好菜
或是如诗画般的美景(不可否认某些餐厅就是只有景色没有菜色)
但是就出现了这么一家餐厅
窗外就是海港景色
端出来的菜色从头到尾没冷场过
由于铁齿室友死活不先订位
结果就只能离窗边美景有点距离了
强烈建议要来之前先订位
Menu
我们点了Signature Platter for Two
Today's Special
服务人员在每桌客人入座之后就把这黑板扛来扛去给每桌客人看今日的特别菜单
看起来像sourdough 但吃起来不是
烤得热呼呼带有淡淡的麦香味
沾取butter一起吃十分好吃
mussels & clams
料理的手法其实很常见
但胜于食材很新鲜 贝肉肥美
clams吃不到一丝腥味 当然也没吃到任何一粒沙子
这道水准已经胜于 SEASTAR restaurant and raw bar 所吃到的clams了
主菜 有牛排佐红酒酱 时蔬 干贝 虎头虾
底下还有十分creamy的炖饭
牛排选择了medium rare 主厨在熟度掌握上十分恰当
吃起来多汁又美味 还有碳烤的香味
虾跟干贝都非常新鲜 烹调手法完全没盖掉食材原本的鲜味
底下的炖饭 米心保留住硬度 有奶酱香却不腻口
是很合我胃口的炖饭
接着服务生端上这个给我们
说工具是用来挖螃蟹的
右边的蜡烛等等是用来加热butter
左边丢了两颗白白的东西跟一个柠檬角
听到服务生说螃蟹 还以为点错单
因为原本是Dungeness Crab or King crab legs or Lobster择一
不过Lobster原本是没在Menu上的 算是到场之后才知道的惊喜
而我们选择的是Lobster 不是螃蟹...
结果来了......一整只大龙虾
我们点龙虾 原本以为就是给个Lobster tail就了事
没料到最后真的端上一整只大龙虾来
一阵傻眼之后就开始拆解龙虾啦
简单煮熟 不需经过任何调味
龙虾新鲜弹牙 其他做什么都是多余的
沾取加热失败的butter一起入口
那滋味真是超级美好
等我们吃得差不多了
服务生就端著一壶热水来注入刚刚放著柠檬角的杯子
里面两颗白白的东西遇水马上膨胀现出原形
原来是压缩的纸巾阿(乡巴佬终于恍然大悟)
吃完龙虾满手的汁液就可以轻松清洗完毕了
夏天天黑的时间晚
直到我们步出餐厅天色都还亮着
沿着餐厅外的步道散步消食顺便欣赏海港景色
为这美好的海陆飨宴划上完美的句点
如果也来到Victoria 可别错过了如此精采的晚餐