餐厅名称：家竹亭 日式简餐.锅烧面 (JAPANESE CUISINE) 台中店
消费时间：2014年/4月
地址：台中市西屯区三段166-59号 (Tech-Mall中科商圈内)
电话：(04)2461-9079
营业时间：平日 AM11:00~PM2:30 ; PM5:00~PM9:00
假日 AM11:00~PM9:30
每人平均价位：本次消费150/人
推荐菜色：牛肉蛋花饭(牛玉子丼)
图文食记: http://heartinkstone.pixnet.net/blog/post/176342421
话说由于地理位置邻近住所,
因此中科商圈(Tech-Mall)内的店家,几乎都已经造访过了,
最近心血来潮的,决定将尚未攻略的餐厅一一品尝一番,
而第一站,我们来到了"家竹亭",卖的是日式简餐与锅烧面,
餐点算是相对简单的店家.
店门外有着小范围的日式造景设计,营造出颇为典雅的风格
门口放置了完整的菜单,资讯公开的做法,向来是自己颇为欣赏的
店内采鹅黄色灯光,让简单的空间设计,呈现出令人倍感温暖的感觉;
大抵上颇为古色古香,唯美中不足的,就是桌子好像小了一点,
两份餐点置放下去,已然没有其它的空间了.
菜单
这里所贩售的餐点,主要分为三大类:
一类是各式丼饭,另一则为日式咖哩饭,最后则是锅烧面.
附带一提的,这里的餐具都相当的精致,
就连喝茶的杯子,也是日本制造的,
和中国制的不同,整个上釉的质感就是相当细腻,
由此,足以让人感受到店家经营的心思.
以下,则是我们此次的餐点内容介绍:
炸鱼排咖哩饭
附汤的味噌汤比较清淡,用料也普普,不过汤品的调味还不错.
咖哩酱汁颇为浓稠,吃得出精炖的滋味,
相信店家在酱汁上应该下来不少工夫,
级数一点都不下于以日式咖哩著称的茄子或魔法咖哩
鱼排所选用的鱼种,应该是经常使用于西式排餐的鲂鱼(多利鱼),
口感鲜嫩多汁,外头裹上的粉衣不厚且酥脆;
店家豪气的铺上三大块鱼排,用料扎实且饱足感十足.
牛肉蛋花饭(牛玉子丼)
看看这满满的一碗盖饭,用料非常实在,满满的都是牛肉片,洋葱与煎蛋,
再洒上一些青葱,就是碗最道地的玉子丼饭.
由于老婆喜欢吃全熟的蛋,餐点中的鸡蛋看起来才会不够"滑",
假若敢吃生鸡蛋的,建议鸡蛋可以生一点的吃会更美味顺口.
牛肉片选用的是带点油花与筋的肉片(我想应该是雪花肉吧...)
与蛋皮相互搭配起来,再配上热腾腾的白米饭,滋味真是绝佳.
(最重要的是,牛肉片真的挺多的,让人可以吃得饱饱...)
芙蓉豆腐
单点的芙蓉豆腐,特别注意到店家还加入了枸杞调味,
让滋味更加的甘甜,颇富有巧思
综言之,在用餐的过程中,来来去去的客人总是满满,
我想消费者们的嘴都是很挑剔的,有着如此汹涌的客群,
相信店家的好,应该无须多加赘言了吧!!