[食记] 台北 上引水产 煮海 日本料理

楼主: mycloud (海邊的卡夫卡)   2014-05-22 17:12:26
餐厅名称:上引水产 煮海 Trésors de la mer
消费时间:2014年/5月
地址:台北市民族东路410巷2弄20号2楼
电话:02-25081268 转 233-234
无音乐好文分享:http://blog.yam.com/HappyMoMA/article/74802429
法文:Trésors 宝藏,la mer 海
煮海的名称取的真好,一起来品尝海里的宝藏。
滨江市场因为三井集团品牌上引水产的进入,
一连开设了许多海鲜餐厅:立吞、乐烹、烧烤...
今年度,上引在滨江市场又有了新餐厅的开设。
手卷是桌边现做,有专用的桌边现做车在一旁服务,
价格不贵,海苔还特别烘烤过,值得推荐。
牛小排备长炭烧
上引的牛肉一向有相当程度的品质保障,
和烧烤区的菜肴一样,烧烤技术很棒。
大约七分熟左右的熟度,相当多汁。
煮海海鲜盘
两人份的份量已经相当多,
虽然海胆不是最顶级的,但也相当值得它的价位。
生鱼片、生蠔、甜虾等吃起来够新鲜。
海陆锅
两人份海鲜上桌时的气势真的令人惊艳,
内容物有沙公、旭蟹、鲜蛤、大蛤、北寄贝、鳕场蟹、草虾、鳕鱼…等,
至于牛肉的分量少了些,下回点海鲜锅也就足够。
以往要吃顿新鲜的海产料理,
总是要开车前往鱼市,采购后请人烹煮或是自行料理,
还是要花上许多时间成本,
很高兴地在市区内就有方便可食的海鲜料理店。
透明合理的价位、新鲜的食材和及时的烹煮,
说实话,这里不火红也难。
桌菜是六人以上才可以点选,
像我们这样三大一小,以上点菜分量就已相当满足,
能和家人共进晚餐就是最棒的人间美味。

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com