图文版:http://www.dtmsimon.com/2014/05/songshan01.html
消费日期:2014/04
( http://goo.gl/mY8S4m )
说起这家松香，我想在市区有吃消夜需求的朋友应该都有印象，冰箱
自己也是常常到这边吃消夜的人，因为离家近又方便。
( http://goo.gl/7y42Xa )
( http://goo.gl/X9TBkq )
松香已经开了好长一段时间，冰箱第一次吃的时候记得还在当兵，那
时候的松香是摆在旧的必胜客美村店的前面，因为要等必胜客打烊，所
以差不多晚上10点半左右才会开始营业。当时的松香营业桌数没有现在
这么多，便宜又好吃的爌肉是他最大的招牌，常常太晚去就被扫光了。
( http://goo.gl/CgpjVM )
前几年松香改变用餐区变成在火鸡肉饭前面，营业时间也提早到晚上9
点一直到隔日早上6点。因为用餐更方便，所以生意也越来越好，常常
半夜两三点时经过至少都还有坐七成满。只是大家都知道，店生意一好
品质不稳定的情况就屡屡出现，我想这也是被吃惯松香的朋友所诟病的
部分。本篇文章的餐点资料冰箱是分三次蒐集，刚好可以来做个比较。
( http://goo.gl/qM8r5p )
这张欧德单是今年三月份拍的，应该还是最新版，给大家参考!
( http://goo.gl/IKEDBc )
桌上这个辣椒酱油是冰箱每次来必加的，曾经听过常吃松香的朋友说
现在连这辣椒酱油都走味，我个人觉得会辣就好~XD
( http://goo.gl/rz8pmq )
那就先来看这三次冰箱都有吃到的爌肉吧，因为每次冰箱会到这边吃东
西的时候都非常晚，也因此这时间真的有碰到爌肉品质不同的情况。
( http://goo.gl/4FK7KF )
如上图两块同样是腿库肉，左边这块是今年四月吃，很明显卤的火候
较右边这块2012年底吃得来得好。而下面这块肉是今年三月的时候去
吃的，看成色就知道笔前两块肉还差。
( http://goo.gl/Zsz116 )
大家再来看爌肉的断面，3月这块肉的肥肉火候不到入口即化，肉也还
偏硬，而右边这块2012年底吃的，很明显还卤得比左边这块透许多，
虽然在三块肉里面他也还不是最好的。这样一比较相信就是许多吃松香
很久的人共同的问题，有一说是刚开店卤的肉最好吃，接下来第二批以
后品质就会开始走下坡。不过小碗的爌肉饭40元，在宵夜场爌肉饭来说
其实算是很经济实惠了，也许也是因为这样大家虽然骂归骂，肚子饿的
时候还是会下意识的"蛇"过去.....XD
( http://goo.gl/Sm6iI0 )
除了爌肉饭之外，松香的炒面其实也满有名的，我个人就还满喜欢吃。
( http://goo.gl/qgJk3P )
小碗炒面25元，他们家的面条颜色炒得比一般外面卖的炒面来得深。炒
面主要是跟自家特调酱料一起拌炒，除了面条没有任何其他配料。洒点
胡椒粉或加点东泉辣椒酱拌匀一起吃，其实整体来说还满滑口的。不过
他们加的酱料虾皮还是扁鱼味有比较重一点，有的人可能会觉得味道比
较腥一点。
( http://goo.gl/KumPuX )
各式卤菜也可以顺便点来吃看看，像这卤大肠头卤得很软很入味，一盘
只要100元。如果不讲究一定要大肠头，卤大肠价位更低，只要50元。
( http://goo.gl/aPPsXb )
烫鱿鱼小份只要35元，搭配哇沙米酱油跟姜丝一起吃。
( http://goo.gl/MIVH5g )
卤蛋一颗10元，记得好像是鸡蛋。
( http://goo.gl/Q5T8lv )
烫地瓜叶一份30元，只有蒜头跟盐巴调味，没有放肉燥或酱油膏，很
清爽。除了地瓜叶之外理论上还会搭配另一样季节蔬菜让客人选择，
欧德单是四月份拍的，那时是菠菜的盛产期，所以一样30元一份。
( http://goo.gl/Ljl2X9 )
大家都知道这类摊子卖的汤就是大锅的猪杂等等去煮出来的，再根据
客人点的部位下去做变化，如果不加汤就是当作干料淋酱油膏来吃。
( http://goo.gl/WBrDEC )
如果不知道要点什么汤很简单，来一碗40元的综合汤，什么料都有就
一网打尽了。
( http://goo.gl/UfAsrz )
当然有时候也想来点清淡一点的口味，25元的福州丸汤里头有两颗福
州丸唷。
( http://goo.gl/DqtM49 )
所谓福州丸就是包肉馅的鱼丸，咬开里头的肉汁还会流出来呢。基本
上，我觉得我们台中地区的鱼丸大部分还都算是好吃的，吃这么久很少
吃到难吃的。
( http://goo.gl/EZlY5S )
就这样又把松香介绍了一次，因为都是自己一个人去吃，所以没有办
法一次把资料蒐集起来，像下图这样已经是我一个人用餐的极限量囉~
( http://goo.gl/7UKS3o )
我承认我也认为松香没有十多年前我吃的松香来得美味，不过整体来说
以这个价位在这时间吃到这样的餐点其实也没什么好嫌了~反正你不吃，
去吃的人还是坐满，现在的口味有没有以前好，还重要吗?
当作一个吃粗饱的地方，我想吃起来会比较开心一点吧!XD
本文照片由iPhone 4/5S拍摄
延伸阅读:电冰箱吃过的爌肉饭 ( http://goo.gl/B2avTG )
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!
店家资讯:
松香爌肉饭
台中市西区美村路一段167号(公益路口)
0939-677092
营业时间:21:00~06:40
刷卡:不可
停车场:无
显示详细地图 ( http://goo.gl/3Xf9zi )