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作者: pswo210525 ((阿mon)) 看板: TaichungBun
标题: [食记] 生鱼片专卖店~价格便宜又好吃的生鱼片
时间: Sun May 18 21:58:14 2014
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店名:生鱼片专卖
电话:无
地址:台中市大墩路与大墩十街口的黄昏市场(台糖蜜邻超市对面)
价格:$100/盒
用餐日期:2014年5月
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前阵子朋友来台中，指定要吃生鱼片，所以跑道长谷川寿司吃了一顿，结果觉得吃不过瘾
。又再冲到小丸子寿司店吃，结果该店礼拜一公休没吃到，左思右想最后想到这间位于市
场内的小摊贩，大墩黄昏市场之前就很常来，每次来这边都是来吃烧烤，这间一家烤肉是
我的超级爱店，价格平价便宜又好吃，通通都是现烤的串烧喔，而在一家烤肉旁边的市场
走道内，就有一间生鱼片专卖店，只是每次来吃烧烤的时候都比较晚了，所以生鱼片店都
卖完打烊了。这次就抱着赌运气的心态来看看哩，走入一家烤肉旁的巷子内不到10公尺在
右手边就会看到了生鱼片专卖店了，因为是小摊贩，所以该店没有店名，也没有电话喔。
今天来的比较早，所以柜内是放满满的鱼块，这边每盒均一价$100，真的有够便宜的拉，
但没办法挑部位，现买现切，生意挺好的，人多的时候还要等，每天下午4点开门，卖完
就收摊哩。
切剩的鱼料
各种鱼类都有，这边是秤斤卖，一斤好像$130的样子，不少婆婆妈妈买回家煮鱼汤或做菜
。
鲑鱼
红甘
鲑鱼下巴的样子
生鱼片都是现场直接切，每切过一种鱼类，会将鱼刀擦试过，避免味道交杂，手上也带上
塑胶手套，该注意的都有注意到呢。
红甘
买完后会给塑胶袋装起来，另外老板还会在最上方放上一大袋的冰块保温，避免生鱼片退
冰出水影响口感，这还蛮贴心的，就赶快带回家享用拉。
综合生鱼片$100/盒
共有4种生鱼片，分别是雕鱼、鲑鱼、红甘、鲔鱼，每种各5片，生鱼片是没办法挑选部位
的喔，如果没有特别偏好某种鱼类的话，就来份综合是最快的，为了避免萝卜碰到生鱼片
丝影响生鱼片的味道，所以在生鱼片和萝卜丝中间还会用一张透明塑胶纸隔开，要吃的时
候再将塑胶纸抽掉即可。不过比较可惜的是没有附赠酱油和芥末，就必须再另外自备。这
4种的新鲜度都不错，比较让我们讶异的是这盒的红甘比鲑鱼好吃欸，早知道应该再单买
一盒红肝的。
鲑鱼生鱼片$100/盒
改成单点的话，一盒就只有16片，片数少了些，但鲑鱼比较贵也是可以理解的。新鲜度不
差，厚度和大小也都还可以接受，以这价格来说，真的够划算了，冰凉的口感，鲑鱼迷人
的香气，对我来说吃个2盒应该都不成问题。
边吃生鱼片边配烧烤也是很赞的唷，再来几罐啤酒就更爽啦，一家烤肉的食记请点我 。
PS:酒后不该车
整体来说
吃完后觉得还不赖，价格也不贵，算很便宜的，之后嘴馋的话，就会来买这间拉，推荐这
间给大家，以上是个人浅见，仅供参考。