餐厅名称：Mutter Hoppe
消费时间：2013/01
地址：Rathausstraße 21, Berlin, Germany
电话：030 241 56 25
营业时间：11:30 ~ 01:00
每人平均价位：€12
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/178685529
到了德国当然要试试举世闻名的德国猪脚，不过在台湾常见的是脆皮烤猪脚，香脆的外皮
配上咬感十足的蹄膀肉，是啤酒的绝配。而这间Mutter Hoppe却是提供另一种不一样的传
统水煮猪脚，与台式的水煮猪脚口感类似却有着全然异国的调味，是朋友去吃过后念念不
忘分享给我的，也确实是一流的菜肴。
水煮猪脚上桌后有被它的分量吓到，相当有重量的猪脚，一旁还有五颗不小的水煮马铃薯
，还有调味过的红萝卜豆泥，两个女生来应该也有可能吃不完，就这个价位而言在欧洲实
在是太超值。
猪脚确实是相当咸，一口猪脚搭配着旁边的配菜正好，虽然咸可却不是死咸，吃得出猪脚
煨炖出来的甘甜，胶质都相当软嫩黏嘴且肉汁丰富，跟台式水煮白猪脚比起来，大概就差
在那股咸鲜得像德式酸菜的风味吧。
这间Mutter Hoppe餐厅其实非常大，去厕所的途中发现几乎九成坐满满，大部分的人桌上
都有这道猪脚或是烤猪脚，非常热门，许多人喜欢在这里直接喝点小酒边聊天，不过个人
更推荐吃完过后去一旁的著名景点─电视塔，上头某个方向有酒吧，看着高空夜景搭配随
心点的鸡尾酒，一场不错的夜晚。