[食记] [新北板桥]三十年口碑--阿婆鸡蛋糕

楼主: evr (chi)   2014-05-12 21:28:42
餐厅名称: 阿婆鸡蛋糕
消费时间:103/05
地址: 新北市板桥区中山路一段152号(星巴克门市前)
营业时间: 不定时,警察来的时候会突然不开
价位:20/元一袋
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不知为何的,府中商圈这边鸡蛋糕林立
尤其是这种要躲警察的摊车
不管是星巴克门外,还是另一头都有人在卖鸡蛋糕
有时候还不只一车,一车两车三车都有
而这间阿婆鸡蛋糕,算是里头最出名的,会出现排队人潮
当然,鸽子也会来这边晃晃
其实也不知道阿婆到底是卖了几年了,只知道他年纪很大了还在卖,偶尔她的孙女会来帮
忙一起用
只是看他这么大了还要躲警察很辛苦
也不是说支持他去交通要道摆摊卖东西,不过其实阿婆鸡蛋糕对于交通的影响应该是还好
啦,不算严重
阿婆用的还是很传统的夹轮烤模
要一边翻转,确保受热平均,然后再用针去把鸡蛋糕挑出来
一袋二十,内含五个
价位算还不错喔,每个都挺大块的
突然觉得这种传统的鸡蛋糕挺漂亮的,尤其是刚烤好四个一排,很像金砖费南雪
外表金黄色的皮,长度大概是九到十公分
吃起来还不错,不慎甜
外皮薄博的酥,内层绵密的口感还不错搭配
总结:
要吃阿婆,还要四处张望一下
要不然阿婆看到鸽子也是会跑来跑去躲起来的

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