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○介绍店铺:[5春。咖啡│西区]
○地址:台中市西区五权一街162巷2弄5号
○联络电话:None
○营业时间:02:00Pm~09:00Pm
○消费提醒: 周一店休,店内只提供单品与甜点
●消费时间：103年5月
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●图文网志版：http://www.orange-dog.com/2014/05/5.html#more
我喜欢喝得顺口就好..
纯粹的好喝..大概是来到这家[5春咖啡]的唯一目的..因为来到这边不用想太多..
你不需要告诉老板你想喝什么..因为你也没得选择..而是老板帮你决定什么好喝..
你可以说他有个性..但有时候这样的非客制化反而让你有预料之外的惊喜..
很低调的店面..在原木的招牌上刻着5春咖啡的店名..除此之外你不会觉得这是家咖啡店..
因为它安安静静的..好像总不会有太多人..像个住户一样融入在这个小社区里面..
店门只有一扇小小纱门..第一次见到老板的时候不太笑..一边打扫一边招呼我找座位..
来到这边很轻松的是..你不用点餐(除了甜点以外)..老板提供手冲单品(两款还三款忘了)..
什么样的豆子、酸或苦味..只要坐着等待品尝就好..剩下的就是静静享受这个老空间..
这应该是个老房子的改造空间吧我想..地板与半斑驳的砖墙道出了房子的时光味..
店里面很有趣的是可以看得到各式各样的木头座椅..高矮不齐..
在这家店你可以看到一个很特别的现象..毕竟咖啡对台湾人来讲还算是洋玩意儿..
虽然台湾自己也有在种咖啡豆..但如果对我阿公阿嬷那一代其实咖啡他们还是没这么接受.
不过在这边好像你可以遇到各种年龄的人进来..然后像邻居一样跟老板哈啦..
看到阿嬷走进来要喝杯单品..熟门熟路的就往吧台一坐..竟一点也没有违和感..
大概这是我喜欢这家店的最大原因吧..一讲到咖啡很多人都很急着表现自己专不专业..
泡咖啡的职人也总是挂著一堆的术语让人觉得格格不入..
却让这样深沉的的一杯黑色饮料挥不去又苦又浓的印象以外..还多了艰涩的距离感..
来到5春好像一切都不用想这么多..既来之则喝之..没有喜欢与不喜欢..
空间很舒服..咖啡很好喝..全凭一次印象足矣..
小黑板上的选择不多..这边只有提供单品..没有花俏的拿铁..
甜点也多半是老板自己手作..偶尔有朋友的作品加入..只是比起第一次来似乎小涨了点..
150块钱两款单品二热一冷..你不用点老板直接煮..
话说这天是因为朋友没喝过..因为他们想找咖啡店聊天的关系..
所以特地带他们过来才意外发现甜点又多了两种...就顺便尝鲜了..
[尼加拉瓜/水洗/第一杯/热]
其实这样的型式因为不是第一次来..所以我已经不陌生..但对朋友来说倒是新鲜..
因为他们平常习惯了拿铁的味道..所以也是第一次尝试单品的味道..有点担心又有些好奇..
但我记得第一次来的时候也是这样的开始..从初尝的坚果深厚香气缓缓蕴出..
待滑入喉间的尾韵却又跳出水果的果酸味..前段与后段的鲜明对比..
让第一次初尝的朋友也觉得颇有趣又新鲜..
[埃塞俄比亚/水洗/第二杯/热]
在温热时入口是饱满的醇苦香气环绕..随着缓缓滑入喉间香气仍犹存余韵..
喝到一半就可以先放著等它冷却..在冷掉后能感觉到清爽的柑橘酸香鲜明滚出..
[耶加雪非/日晒/第三杯/冰滴]
我不知道是不是以前都没有认真品尝过这款冰滴耶加的风味..
除了它鲜明的酸味外..透过冰滴萃出的酒酿香气几乎让我以为喝下一口酒..
可是旋即又转化为果酸的活泼风味..对于初尝单品的人来讲..这也是相当适合的一款.
[威士忌柠檬乳酪蛋糕/100元]
乳酪蛋糕的部份都是店长自己做的..上次吃过高粱蛋糕就一直蛮喜欢的..
乳酪的气味很够..还多了柠檬皮在里面的清香..特别的是加进了威士忌..
威士忌的酒味较为沉厚..压抑了些许乳酪蛋糕本身的味道..却是多了成熟的韵味..
[高梁柠檬乳酪蛋糕/100元]
与威士忌不同的是..先品尝威士忌再试高梁风味就感觉酒味清新许多..
同样是带点酸..但是它很适合与上面的冰滴耶加一起品尝..加乘的酒韵香更迷人..
[伯爵茶戚风蛋糕/130元]
这个好像是老板朋友做的..其实最近跑了几家咖啡店后感觉在咖啡店主的朋友里..
其实似乎有不少是喜欢做糕点面包的朋友的样子XD...
不过它的口感相当湿润轻盈..随着点缀的茶香气吃起来完全没有负担感..
加上鲜奶油与莓果酱的妆饰..有种出乎意外的小清新..
我不是专业的咖啡达人或职人..
只是喜欢..或许说是有点迷恋透过咖啡师傅的带领..随着醇苦香气的味觉咖啡旅行..
还好..今天带来的朋友们对于5春的评价都相当不错..没有失了面子..
说实话现在想要找到一家有好咖啡又没有太多人的地方..简直有点天方夜谭啊!!
况且5春对我来说..也曾经有个奇妙的遭遇发生在这边XD..
如果你也喜欢喝单品的话..这家小店相当值得你过来坐坐..
虽然老板不喜欢被拍照或随意跟陌生人攀谈..但其实他相当风趣XD..
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