餐厅名称：今户屋（伊藤食堂）
消费时间：2014年/5月
地址：嘉义市忠孝路238号
电话：05-2710175
营业时间：11:00~14:00, 17:00~21:00
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/74588796
有次经过忠孝路熊富乌龙面一带时，发现对面出现一家日本料理店
。向来喜爱日式料理，于是在它开幕不久便上门探访。
店名及内部有吧台的气质，让人一度以为是卖生鲜寿司的店家，看
了菜单才发现其实是卖咖哩料理。菜单上很多留白处，据说会陆续增加
新的菜色。开幕期间有餐点自动升级的活动，原来则需加价八十元才变
套餐，只能说来得正是时候。
用餐可自取饮料，喝来像是绿茶粉冲泡，可以餐间解腻。
欧风咖哩 180元 今户屋咖哩 130元
套餐附南瓜浓汤。不同常见浓稠版本，这里为半清汤路线，南瓜保
留了细末口感与微甘甜。对南瓜浓汤向来无爱的我，这种走向反较能接
受。
沙拉是马铃薯及绿花椰菜，酱汁带点咸度，尝不出是什么酱。马铃
薯以为是马铃薯泥，其实是马铃薯块，个人较习惯“泥”的呈现方式。
欧风咖哩用的是牛肉，炖得软嫩易食。咖哩不若颜色想像的重口味
，牛肉炖出的味道盖过了咖哩。配菜是日式常见的汆烫青蔬，不过马铃
薯块与沙拉感觉有些重复，其实可考虑调整一下。
今户屋咖哩用的是猪里肌肉，扎实不干，佐咖哩汁挺下饭。与欧风
咖哩相比，更爱今户屋咖哩的咸香带点辣度，搭配白饭很是舒服。
甜点是红豆汤，应调了蜜，但甜度尚可接受。不过吃来带些酸度，
酸的来源倒是思考不出。
如以喜好来说，这里目前的餐点未至惊艳程度，然看着还有很多空
缺的菜单，实在让人好奇还有什么品项会被填入。
在撰写食记时查询了网络食记，发现爱妻逃的肥羊网友对新店家的
雷达之敏锐，几乎有新店家就有他的足迹，着实让人佩服。
延伸阅读：
嘉义．tatami日式家厨料理
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嘉义．nani和风洋食
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嘉义．广野日式猪排（吴凤店）
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嘉义．满龙日本拉面专门店（民族店）
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