店家资讯:
用餐时间:2014年3月
店名: 吉原 铁板烧
地址: 台中市西屯区西屯路三段157-1号
电话: (04)2461-7106
营业时间: 中午时段: 11:00~14:00 ; 晚间时段: 17:00~22:00
图文食记连结:http://heartinkstone.pixnet.net/blog/post/174289083
很荣幸的收到吉原铁板烧店长的邀约,邀请我们到店内品尝精致的佳肴.
先前曾经到这一带用餐,印象中这家店是去年底才开幕的,
有别于坊间既有铁板烧的经营路线,店家所冀望开创的餐饮愿景,
是一个高质感而实惠价格的精致风格,
让铁板烧不再只是三餐裹腹的便当化层次,大大的颠覆您既有的刻板印象.
显然的,就这一点而言,他们做到了,餐点的质感的确相当细腻,值得您的细细品味...
餐厅地点位在西屯路上,旁边是松青超市,相当好找...
店家为方便开车前来用餐的顾客,与对面的停车场有特约,
凡是消费满400元,即可享有免费停车1小时的优惠,
让您省去了许多找停车位的恼人琐事
一整幅落地窗的店面,窗明几净,显得非常素雅
店内有两台铁板烧的料理台,每位客人都可以清楚的观赏到大厨们料理佳肴的过程,
这无疑的也是享用铁板烧餐点的一种视觉飨宴.
内部空间没有太多附加的装潢配搭,简单的透过灯光与巨幅美食海报的视觉效果,
格局上让人有点像是来到了"石二锅"一般,营造出非常舒适的空间感.
经常有人说:"魔鬼藏在细节里",其实,店家的用心与否,
同样的也可以从一些枝微末节的小细项中窥知.
在这里,我看到店内所使用调味酱汁的瓶瓶罐罐,都特别冠上酒瓶塞,
食用油罐甚至还用了手冲咖啡才会使用到的细口壶,
一来可以有效的控制份量,不会有过咸过油的疑虑,
再则也不会向平价铁板烧店一般,
有时候还会直接用大拇指当瓶塞,看了真有点OOXX.
相较起来,这里的整洁程度显然高出许多...
菜单
主菜部分的价位介于130~320之间,
按食材的差别,可说是从平价到中等价位的选择皆有,
足以满足所有不同取向饕客们的用餐需求.
在这里点选主餐的餐点,除了和一般铁板烧店一样,皆有两样青菜外,
另外还多了冰沙与甜点等多元化的副餐,整个套餐组合相对细致许多.
双人套餐
这是我们此次主要品尝的餐点内容:
吉原菲力(原味)+鸡排(原味)+鳕鱼+花枝+黄金豆腐,价格为690元.
或许乍看餐点价格,感觉上好像有那么点昂贵,但用过餐点之后,
才会了解到"一分钱一分货"的道理,一整个相当超值...
以下大致是我们的餐点内容介绍:
白饭+汤品+冬瓜柠檬冰沙
这里的白饭是内含在餐点价格之中的,因此以同样餐点内容来看,
基本上价格和其他平价铁板烧几乎是一模一样的
枸杞鸡汤
虽说只是一碗副餐的汤品,但这里一点也不含糊,有别于一般店家的类便当店大锅汤,
这里的汤品用的是养生鸡汤,口味上搭配了几味中药材熬煮,加上少许鸡肉,
喝来不油不腻,颇为清爽.
冬瓜柠檬冰沙
先前曾提过这里的格局很像石二锅,没想到连石二锅的招牌饮品,也在这里完美的复刻;
唯一不同的,是这里的甜度适中多了,喝来不会太甜腻,有着真正消暑的畅快感.
热麦茶
当然,饮料如果不喜欢冷饮者,这里还有热饮麦茶可供选择.
青菜