[食记] 台北 周记炒牛肉

楼主: blueherobest (苦莲)   2014-04-22 02:38:59
图文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40530901
时间:2014/3
很少在同安街这一带活动,周末晚上一个人晃到这里,简单吃个台味十足的
晚餐再回家。
同安街这一带有不少小吃,在28巷口的三角窗有一个小摊,专卖台湾牛肉。
小摊子的座位少,其实也有一张桌子,顶多坐四个人,主要是做外带生意。
台湾本地牛肉与牛肝等放在很有历史的木柜之中,点完菜后,老婆婆抓肉秤
重调料,然后交由儿子大火热炒。
炒牛肉$100
简单的牛肉炒青菜,这在台南的牛肉汤店很常见,台北的话,使用本地牛的
不多。这炒牛肉有十足的南部口味,酱汁丰厚带点沙茶香,但口味却是偏甜
,甜而不咸,颇为特别。吃惯了重咸的北部口味后,再吃这盘甜味偏重的炒
牛肉,也是一番少见风味,牛肉虽然鲜嫩,但切的较小,因此感觉较不突出
。虽然偏甜,但是牛肉青菜酱汁拌着白饭吃,还是很下饭呀。
周记炒牛肉
地址:台北市同安街28巷2号
电话:0919396619

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