餐厅名称：拉面Nagi(天母店)
消费时间：2014.3.15
地址：台北市天母东路50巷10弄2号(天母新光三越后方)
电话：02-2871-6633 (不接受订位)
营业时间：11:30~22:00
每人平均价位：200 up
有无包厢：无
推荐菜色：赤王、半熟蛋
无音乐图文网志版：http://blog.yam.com/ancom/article/73312174
=================以下纯文字版==================
这天很久没有热血的要冲球赛了!!
结果是在我超不熟的天母比赛XD
都要来了，当然又要找间好吃的来慰劳一下自己最近的辛劳啦(借口!!!)
上美食版下关键字挑了几间出来给羊先生选
是说我也知道有拉面他一定会选啦:P
其他都西式的太常吃了XD
Nagi拉面倒是我这次才发现
也是一间日本来台湾开的直营店喔!
而且天母店才刚开没多久
网络上看到的几乎都是好评耶!
Nagi就位在新光三越后面的巷子里
就刚好在两个馆之间，转弯就会看到明显的红色建筑了!
招牌非常显眼
台湾两个字也太大了!!!
特别强调是台湾店XD
透明的玻璃窗上就贴了大大的海报
写了各式食材的用心
当然也要强调一下它们家的"炎?酱"
门口
好大气的灯笼!
柜台区也是走红色路线耶....
Menu&名片
还有糖果可以拿喔!
话说吃完来颗薄荷糖不错XD
话说生意很好喔!
我们到的时候已经是下午2点了
虽然店外面没有排队的人潮，但是里面还是有人在等说!
我们也有等了大概5分钟才清出位置呢
1楼一角
1楼大概可以坐10个人
进来的时候是满的
各种口味的拉面!!
有9种耶~
都是XX王OO王的
墙壁上好多碗!
(话说我们吃完没注意看碗不是长这样啊...(远目)
在楼梯间有大大的日本+Nagi
LOGO
国际化的拉面XD
2楼其中一部分用餐空间
整个2楼大概可以放30个人没问题
2楼也是满满满~!!
也是有个吧台区
可以看师傅现做
要把面甩干囉!!
这样才不会影响汤头
师傅们忙碌的背影
正努力的煮面中~
每桌头上都有这4个颜色的布帘
后来其实内容只有2种啦!
一个就是各种口味，一个是介绍各种食材的来源(连水都有!!)
偷拍别人的位置XD
完好无缺的桌上配备:P
还有叉烧饭耶~
拉面店必备冰开水XD
店员经过也会随时帮忙加
调味料区
种类也是我看过最多的啊!!
右边那是"一味粉"
最左边是鲣栉油，好像很特别@_@
另外还有现磨芝麻跟黑胡椒~
附送辛酸菜跟辛豆芽两种小菜无限供应!!
也太佛心了...
这是辛豆芽，其实就是辣豆芽啦!!
豆芽非常脆口，也辣得很过瘾，很入味喔!
一般豆芽会有种生生的味道，他们的不会耶
是个很下饭下酒的小菜啊!!
虽然我吃了赤王已经很辣，但还是忍不住一直吃豆芽:P
辛酸菜
这就是多了一股酸菜的酸味
也有加味噌去醃制
也很下饭啊!
也不错吃!不过这比较没有辣豆芽这么吸引我XD
来看看Menu吧!
虽然刚在楼下看到这么多的口味
但是店内常驻的只有4种：豚王、赤王、黑王跟翠王
比较特别的当然是黑王跟翠王囉!
黑王是墨鱼汁，翠王镜然是西式的罗勒+起司!!!
然后好像是每周还是每月会有一款限定王
每周限定200碗!!!
我们这一次的限定版是鱼王喔!
不过这次还是走基本款路线啦:P
拉面选单
这个是每个人都要画一张单子的~
也是走客制化路线
但我还真的是第一次填到这么细的单啊!!
光汤底调味就有3种
没洗到连里面的肉跟菜都可以选~贴心>///<~
也可以自己选辣度
面也有分两种，应该照顾到90%以上的顾客口味了吧!
这也太大方了吧...
蒜头爱吃多少自己压自己加耶!!
其他店点蒜味拉面可是要加价的!!
红通通的赤王!!!
看起来很吓人啊:P...
我选的是酱汁咸度普通、秘制风味油普通、蒜蓉普通
配菜是猪腩肉+高丽菜
搭配硬的太面~
本来要选1辛，不过服务生说赤王本身就有3辛了...还好没有再加啊!
高丽菜给的很大方，超厚一叠的!
甜甜脆脆的，刚好解掉浓郁的拉面汤头
中间那球上面洒满七味粉的是"赤王球"，是味噌加上猪绞肉做成的
我有把他搅散
其实就有点像是肉丸啦!
但是....他对这碗面我个人觉得有画龙点睛的效果!!!
除了多了味噌的味道以外，再加上另一种肉香味跟口感
肉丸感觉是有炸过或是煎过，多了一股香气!!
至于灵魂的汤头...是用招牌豚王汤底加上大蒜、辣油、唐辛子等调味料熬煮出来的
刚入口真的有辣喔!!
但是是很舒服的辣~
一喝下去整个都暖起来了
汤头非常的浓郁(也真的有咸XD)
不过也是会让我想一口接一口
会回甘喔，很赞!
第一次吃拉面吃到的是整块的猪腩肉!!
很厚实喔~而且里面有3大块!!
本身已经先卤过，而且非常的软烂&入味
肥瘦比大概是2比8，整体口感非常好
沾上辣辣的汤头，真是意犹未尽>///<
赤王球本尊XDD
上面那堆七味粉真惊人:P
太面指的其实是比较粗一点的面啦!
但是也没多粗就是了:P
虽然我选的是硬面，可是其实没有很硬耶!
大概跟我吃新竹大海的"普通"硬度差不多
不过还满有咬劲的啦!
也吸饱满满的汤汁~辣的够味!
这是Nagi最经典畅销的豚王，一定也要点来吃吃看啊!
这碗比起赤王，是peace多了XDDD
羊先生点的是酱汁咸度普通，秘制风味油&蒜蓉都是浓!!(<