餐厅名称：姐妹海景餐厅
消费时间：103年2月
地址：新北市石门区富基村枫林15-5号
(富基渔港美食区内)
网志图文无音乐版
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上周到北海岸玩，
途中经过富基渔港，
突然想起好久没吃到的大蛤，
心血来潮，就下车看看会不会遇到大蛤
话说小时候家人有时会带我们来富基渔港吃海鲜，
富基渔港跟其他渔港很不一样的是，
这里的用餐方式主要是代客料理的形式，
而不是直接点餐，
当然也有直接点餐的方式，
但大家好像都是用代客料理
渔港分成两区，一区是鱼市场，一区就是代客料理餐厅区，
都在墨西哥帽建筑里
市场内蛮多摊的，
在这里可以看到各种新鲜海鲜，
真的要很克制才能把我的目光从龙虾、大贝类移开，
大家可以选择买了带回家自己料理，或是买好后到隔壁的代客料理区现吃
随口问了这家春来活海鲜的大蛤，
当时一斤180，大约4-6颗，
本来有点想说算了，虽然价格不贵，但没打算在渔港吃饭，
没想到店员又继续说，如果买大蛤，她要送我螃蟹，
哇哈，所以后来我就在这里买了大蛤跟雪螺
每摊都有一些配合料理的餐厅，
像春来这摊是跟姊妹餐厅配，
（一家餐厅不一定只跟一摊配合）
也是可以自己挑料理的餐厅啦，
但反正我们也没想法，问了一下料理费，还可以接受，
所以就随店员去了姊妹
要特别注意的是，
代客料理要再收料理费用喔！！！
所以各位如果真的有要代客料理海鲜，
最好还是要问一下料理费用，
不然就算食材便宜，料理费一加上去，也许整道不一定划算
一般来说，依料理手法不同，
每道菜料理费100-200元不等
姊妹这间是那天我们看到美食街内人潮比较多的餐厅，几乎快要客满
入座前先到旁边的柜台计算料理费用，
我是建议可以先大概问一下价钱啦，
有些方式是比较贵的，像烤的比炒的贵，
需要拆解的海鲜也比一般的贵，像螃蟹，
我先问了一下价钱后，再跟老板娘讲我想要的方式
（这样也不用担心预算爆掉　哈）
讲完后现结，所以还没吃就知道多少钱了，反悔还来得及
（食材费是在买的摊结喔，分开的）
以下会同时放食材费跟料理费，给大家参考一盘大概最后多少钱，
但因为料理费老板娘不是一个个算给我听的，我也没仔细问，
所以我只能以当初讲的跟最后结帐金额自己推算每道大概多少，
所以料理费纯粹参考喔，总之料理费最后是400元就是了
炒青菜 完全免费
突然送了一盘来，
我们疑惑的说没点这道耶，
店员就说这是送的，
哇，还送一道青菜，也是很大方，
份量还不少
这道青菜咸淡刚好，
配上其他比较重口味的海鲜料理，
也算中和了一下
炒雪螺、脆管　食材费$250 料理费$100
在摊子上买雪螺的时候，
店员抓了一大把，我看了吓一跳，跟她说这样吃不完啦，
她就说不会拉，然后边抓一些脆管说，那我送你们一些脆管(我爱脆管..)，
虽然她是没有很强迫买，
但毕竟人家送了螃蟹，我也不好意思一直说不要（我就是耳根子软．．）
所以就这样买了一堆雪螺．．．
上桌后是蛮大一盘的，
两个人吃雪螺吃的很过瘾．．．
佐料加入了洋葱、蒜、葱、一点点辣椒，
味道重口味，但却不会太咸
清蒸大蛤 食材费$150 料理费$150
在摊子上买的时候，原本在考虑要买几颗，
毕竟我就是为了大蛤来的，巴不得吃一堆大蛤吃到饱，哈哈，
后来店员说两个人不用吃太多啦，就抓了4颗大蛤，秤重后大约是150元，
餐厅帮我们用清蒸的方式，
吃到后来突然想到，应该用烤的更好吃吧！！
不过清蒸也不错啦，有汤可以喝
只能用肥美两个字来形容了，
大蛤肉果然就是好吃！！
又Ｑ又嫩，咬起来超有弹性，
我感动的都快流泪了，上次吃到感动的大蛤是几年前在南寮渔港的事了
因为是清蒸的，
所以吃完大蛤还有很多汤汁可以享用，
汤汁是用葱、姜丝跟盐调味，简单又好喝，味道稍咸一点
炒螃蟹　食材费免费 料理费$150
摊位店员说要送螃蟹的时候，其实我不知道她要送我多少只，
但一般大概就1.2只意思意思吧，
上菜后赫然发现，她佛心的送了我4只螃蟹！！！
虽然螃蟹不大，但还蛮感人的
在结料理费的时候，
老板娘有先说，因为螃蟹要肢解，所以料理费会比较贵
螃蟹虽小，但肉也蛮鲜嫩的，
獒的部分有用刀拍打，所以有裂缝，蛮好剥，
两个人吃下来也很满足了